Uzturvērtība · Dārzeņi
Kaloriju saturs: Portulaks
Svaigā portulakā ir 20 kcal uz 100 g, bet 1 glāzē (43 g) – aptuveni 9 kcal. Lielākā daļa kaloriju nāk no ogļhidrātiem (3,4 g uz 100 g), nedaudz mazāk dod olbaltumvielas – 2 g, bet tauku ir ļoti maz, tikai 0,4 g.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 54% · Tauki 14% · Olbaltumvielas 32%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 20 kcal | 2 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 1 glāze | 43 g | 9 kcal | 0,9 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 1 augs | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 20 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 2 g |
| Ogļhidrāti | 3,4 g |
| Tauki | 0,4 g |
| Nātrijs | 45 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Gatavojot portulaks savīst un saraujas, tāpēc glāzē gatavota portulaka ietilpst daudz vairāk lapu nekā svaiga un arī kaloriju glāzē ir vairāk.
- Sautējot vai apcepot pannā, pievienojas izmantotās eļļas vai sviesta kalorijas, kas viegli var pārsniegt paša portulaka kaloritāti.
- Mērces, siers un citas salātu sastāvdaļas, ko pasniedz kopā ar portulaku, bieži dod daudz vairāk kaloriju nekā pašas lapas.
- Tas, cik vaļīgi vai cieši pildi glāzi, maina iegūto gramu un līdz ar to arī kaloriju daudzumu.
Padomi precīzai uzskaitei
- Portulaku labāk nosver ar virtuves svariem, nevis mēri ar glāzi, jo vaļīgu lapu zaļumu apjoms ļoti atšķiras.
- Uzskaiti portulaku kā svaigu pēc tā svaigā svara, bet gatavošanas eļļu, mērci vai piedevas pievieno kā atsevišķus produktus.
- BerryFit vari nofotografēt savus salātus vai ēdienu un pēc tam pielāgot portulaka un mērces porcijas atbilstoši tam, cik izmantoji.
Pieraksti Portulaks dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Portulaks lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir glāzē portulaka?
1 glāzē svaiga portulaka (43 g) ir aptuveni 9 kcal. Gatavots portulaks saguļ blīvāk, tāpēc glāzē gatavotu lapu kaloriju būs vairāk.
Vai portulaks ir mazkalorisks?
Jā, ar 20 kcal uz 100 g tas ir viens no mazkaloriskākajiem dārzeņiem – līdzīgi kā sparģeļi ar 20 kcal un tomāti ar 18 kcal uz 100 g.
Cik olbaltumvielu ir portulakā?
Svaigā portulakā ir 2 g olbaltumvielu uz 100 g jeb aptuveni 0,9 g glāzē.
Vai gatavošana maina portulaka kaloritāti?
Pati gatavošana kalorijas nepievieno, taču lapas zaudē ūdeni un saraujas, tāpēc kaloriju glāzē kļūst vairāk. Izmantotā eļļa vai sviests vēl pievieno savas kalorijas.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Purslane, raw, FDC ID 169274); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.
