Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Portulaka
Surová portulaka má 20 kcal na 100 g a porcia 1 šálky (43 g) obsahuje približne 9 kcal. Väčšina jej kalórií pochádza zo sacharidov (3,4 g na 100 g), tesne za nimi sú bielkoviny s 2 g a tuku je veľmi málo, len 0,4 g.
Zdroj kalórií: Sacharidy 54% · Tuky 14% · Bielkoviny 32%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 20 kcal | 2 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 1 šálka | 43 g | 9 kcal | 0,9 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 1 rastlina | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 20 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 3,4 g |
| Tuky | 0,4 g |
| Sodík | 45 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Pri varení portulaka zvädne a zmenší sa, takže šálka varenej portulaky obsahuje oveľa viac listov ako šálka surovej a má aj viac kalórií na šálku.
- Pri restovaní alebo opekaní na panvici pribudnú kalórie z použitého oleja či masla, ktoré môžu ľahko prevýšiť samotnú portulaku.
- Dresingy, syr a ďalšie prísady do šalátu podávané s portulakou často pridajú oveľa viac kalórií ako samotné listy.
- To, ako voľne alebo natesno naplníte šálku, mení počet gramov, a teda aj kalórií, ktoré v skutočnosti zjete.
Tipy na presné zaznamenanie
- Portulaku vážte na kuchynskej váhe namiesto odhadovania podľa šálky, pretože objem voľnej listovej zeleniny sa veľmi líši.
- Surovú portulaku zapisujte podľa jej surovej hmotnosti a olej na varenie, dresing či posýpky zapíšte ako samostatné položky.
- V BerryFit môžete odfotiť svoj šalát alebo jedlo a potom upraviť porcie portulaky a dresingu podľa toho, koľko ste použili.
Zaznamenajte Portulaka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Portulaka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má šálka portulaky?
Porcia 1 šálky surovej portulaky (43 g) má približne 9 kcal. Varená portulaka sa zhutní, takže šálka varených listov bude mať viac.
Je portulaka nízkokalorická?
Áno, s 20 kcal na 100 g patrí medzi zeleninu s najnižším obsahom kalórií, podobne ako špargľa s 20 kcal a paradajka s 18 kcal na 100 g.
Koľko bielkovín má portulaka?
Surová portulaka má 2 g bielkovín na 100 g, čo je približne 0,9 g na šálku.
Mení varenie kalórie v portulake?
Samotné varenie kalórie nepridáva, ale listy strácajú vodu a zmenšujú sa, takže kalórií na šálku pribúda. Použitý olej alebo maslo pridá navyše vlastné kalórie.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Purslane, raw, FDC ID 169274); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
