القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في فجل مخلل (تشاي بو)
يحتوي الفجل المخلل (تشاي بو) على 271 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة بمقدار 1 كوب (116 غ) على 314 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات تقريبًا من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 63.4 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، في حين أن نسبة الدهون منخفضة جدًا عند 0.7 غ. وتخص هذه الأرقام الفجل الشرقي المجفف، أي أنها تعبّر عن منتج جاف ومركّز وليس عن الفجل الطازج.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 87% · الدهون 2% · البروتين 11%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 271 سعرة | 7.9 غ | 63.4 غ | 0.7 غ |
| 1 كوب | 116 غ | 314 سعرة | 9.2 غ | 73.5 غ | 0.8 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 271 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 7.9 غ |
| الكربوهيدرات | 63.4 غ |
| منها سكريات | 37.3 غ |
| الألياف | 23.9 غ |
| الدهون | 0.7 غ |
| منها مشبعة | 0.2 غ |
| الصوديوم | 278 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- لأن التشاي بو مجفف، فإن سعراته مركّزة، لذا تحمل كمية صغيرة منه سعرات أكثر بكثير من الوزن نفسه من الفجل الطازج.
- يضيف النقع أو الشطف وزنًا من الماء، فتصبح الحصة نفسها أثقل بعد ذلك بينما تبقى سعراتها تقريبًا كما هي.
- كثيرًا ما يُقلى التشاي بو بالزيت أو يُطهى مع السكر، وكلاهما يضيف سعرات تتجاوز سعرات الفجل نفسه.
- تختلف الأنواع المملّحة والمحلّاة من علامة تجارية إلى أخرى، لذا قد تختلف القيم المدونة على عبوتك عن هذه القيم.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن التشاي بو وهو جاف، قبل النقع أو الطهي، وسجّل ذلك الوزن لتتطابق الأرقام مع هذه القيم الخاصة بالمنتج المجفف.
- إذا قليته، فسجّل الزيت المستخدم كعنصر منفصل، إذ قد يضيف سعرات أكثر من الفجل في الحصة المعتادة.
- في BerryFit، امسح الطبق أو ابحث عنه (مثل أومليت التشاي بو أو تشوي كويه) وعدّل كميتي الفجل والزيت لتطابق ما استخدمته.
سجّل فجل مخلل (تشاي بو) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن فجل مخلل (تشاي بو) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في الفجل المخلل؟
يحتوي الفجل المخلل (تشاي بو) على 271 سعرة حرارية لكل 100 غ. وتحتوي حصة بمقدار 1 كوب (116 غ) على 314 سعرة.
هل التشاي بو غني بالكربوهيدرات؟
نعم، فهو منتج مجفف غني بالكربوهيدرات، إذ يحتوي على 63.4 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 37.3 غ من السكر و23.9 غ من الألياف. وتحتوي حصة بمقدار 1 كوب على 73.5 غ من الكربوهيدرات.
كم يحتوي الفجل المخلل من البروتين والدهون؟
يحتوي كل 100 غ على 7.9 غ من البروتين و0.7 غ من الدهون. وتحتوي حصة بمقدار 1 كوب على 9.2 غ من البروتين و0.8 غ من الدهون.
لماذا يحتوي التشاي بو على سعرات أكثر من الفجل الطازج؟
يزيل التجفيف معظم الماء، فتتركز السعرات في وزن أقل. ومع ذلك تستخدم معظم الوصفات كمية صغيرة منه فقط، لذا تكون سعرات الطبق عادةً أقل مما توحي به قيمة الـ100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Radishes, oriental, dried، FDC ID 168453)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
