पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
सूखी नमकीन मूली (चाई पो) में कैलोरी
सूखी नमकीन मूली (चाई पो) में प्रति 100 ग्राम 271 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 कप (116 ग्राम) में 314 किलो कैलोरी। इनमें से लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 63.4 ग्राम कार्ब्स, जबकि फैट बहुत कम, सिर्फ 0.7 ग्राम है। ये आँकड़े सूखी ओरिएंटल मूली के हैं, इसलिए ये ताज़ी मूली के नहीं बल्कि सूखे, गाढ़े उत्पाद के हैं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 87% · फ़ैट 2% · प्रोटीन 11%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 271 किलो कैलोरी | 7.9 ग्राम | 63.4 ग्राम | 0.7 ग्राम |
| 1 कप | 116 ग्राम | 314 किलो कैलोरी | 9.2 ग्राम | 73.5 ग्राम | 0.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 271 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 7.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 37.3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 23.9 ग्राम |
| फ़ैट | 0.7 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम |
| सोडियम | 278 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- चाई पो सूखी होती है, इसलिए इसकी कैलोरी गाढ़ी हो जाती है और थोड़े से वज़न में भी उतने ही वज़न की ताज़ी मूली से कहीं ज़्यादा कैलोरी होती है।
- भिगोने या धोने से इसमें पानी का वज़न जुड़ जाता है, इसलिए वही हिस्सा बाद में ज़्यादा भारी हो जाता है, जबकि कैलोरी लगभग उतनी ही रहती है।
- चाई पो अक्सर तेल में भूनी जाती है या चीनी के साथ पकाई जाती है, और दोनों से मूली के अलावा अतिरिक्त कैलोरी जुड़ती है।
- नमकीन और मीठे वर्ज़न ब्रांड के हिसाब से अलग होते हैं, इसलिए आपके पैकेट के लेबल के आँकड़े इनसे अलग हो सकते हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- चाई पो को भिगोने या पकाने से पहले सूखी अवस्था में तौलें और वही वज़न लॉग करें, ताकि आँकड़े इन सूखे मानों से मेल खाएँ।
- अगर आप इसे तलते या भूनते हैं, तो इस्तेमाल किया गया तेल अलग से लॉग करें, क्योंकि आम हिस्से में तेल मूली से भी ज़्यादा कैलोरी जोड़ सकता है।
- BerryFit में डिश (जैसे चाई पो ऑमलेट या च्वी क्वे) स्कैन करें या खोजें, और मूली व तेल की मात्रा को अपने इस्तेमाल के हिसाब से बदलें।
सूखी नमकीन मूली (चाई पो) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में सूखी नमकीन मूली (चाई पो) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सूखी नमकीन मूली में कितनी कैलोरी होती हैं?
सूखी नमकीन मूली (चाई पो) में प्रति 100 ग्राम 271 किलो कैलोरी होती हैं। 116 ग्राम के 1 कप में 314 किलो कैलोरी होती हैं।
क्या चाई पो में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
हाँ, सूखा उत्पाद होने के कारण इसमें कार्ब्स ज़्यादा होते हैं: प्रति 100 ग्राम 63.4 ग्राम कार्ब्स, जिनमें 37.3 ग्राम शुगर और 23.9 ग्राम फाइबर शामिल है। 1 कप में 73.5 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
सूखी नमकीन मूली में कितना प्रोटीन और फैट होता है?
प्रति 100 ग्राम में 7.9 ग्राम प्रोटीन और 0.7 ग्राम फैट होता है। 1 कप में 9.2 ग्राम प्रोटीन और 0.8 ग्राम फैट होता है।
चाई पो में ताज़ी मूली से ज़्यादा कैलोरी क्यों होती है?
सुखाने से ज़्यादातर पानी निकल जाता है, इसलिए कैलोरी कम वज़न में सिमट जाती है। ज़्यादातर रेसिपी में इसकी थोड़ी ही मात्रा डाली जाती है, इसलिए एक डिश में कैलोरी आमतौर पर प्रति 100 ग्राम के आँकड़े से कम ही होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Radishes, oriental, dried, FDC ID 168453) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
