पोषण तथ्य · सॉस और चटनियाँ
हॉर्सरैडिश में कैलोरी
तैयार हॉर्सरैडिश में प्रति 100 ग्राम 48 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 छोटे चम्मच (5 ग्राम) में लगभग 2 किलो कैलोरी होती हैं। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं: प्रति 100 ग्राम में 11.3 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जबकि प्रोटीन 1.2 ग्राम और फैट 0.7 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 80% · फ़ैट 11% · प्रोटीन 9%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 48 किलो कैलोरी | 1.2 ग्राम | 11.3 ग्राम | 0.7 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच | 5 ग्राम | 2 किलो कैलोरी | 0.1 ग्राम | 0.6 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 15 ग्राम | 7 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 1.7 ग्राम | 0.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 48 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.3 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3.3 ग्राम |
| फ़ैट | 0.7 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 420 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- क्रीमी हॉर्सरैडिश सॉस में आमतौर पर मेयोनेज़, सावर क्रीम या क्रीम मिलाई जाती है, जिससे इन फैट वाली चीज़ों की कैलोरी भी जुड़ जाती हैं।
- तैयार हॉर्सरैडिश के कुछ ब्रांड इसमें चीनी, तेल या दूसरी चीज़ें मिलाते हैं, इसलिए हर जार की कैलोरी अलग हो सकती है।
- सबसे ज़्यादा फर्क मात्रा से पड़ता है: एक छोटा चम्मच तो बहुत थोड़ा होता है, लेकिन रोस्ट बीफ़ के साथ या कॉकटेल सॉस में भर-भरकर डालने से कैलोरी बढ़ती जाती है।
- जब हॉर्सरैडिश को दूसरे सॉस में मिलाया जाता है, जैसे कॉकटेल सॉस के लिए केचप में, तो कुल कैलोरी काफी हद तक इस पर निर्भर करती है कि उसे किसके साथ मिलाया गया है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- देखें कि आप सादा तैयार हॉर्सरैडिश इस्तेमाल कर रहे हैं या क्रीमी हॉर्सरैडिश सॉस, और उसी के अनुसार सही एंट्री लॉग करें, क्योंकि दोनों में काफी अंतर होता है।
- अंदाज़ा लगाने के बजाय छोटे या बड़े चम्मच से नापें, क्योंकि 1 बड़े चम्मच (15 ग्राम) में लगभग 7 किलो कैलोरी होती हैं, जो छोटे चम्मच से करीब तीन गुना है।
- BerryFit में हॉर्सरैडिश को अपने खाने के साथ एक अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि यह किसी मिली-जुली डिश की एंट्री में छूट न जाए।
हॉर्सरैडिश को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में हॉर्सरैडिश खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच हॉर्सरैडिश में कितनी कैलोरी होती हैं?
तैयार हॉर्सरैडिश के 1 बड़े चम्मच (15 ग्राम) में लगभग 7 किलो कैलोरी होती हैं, साथ ही 1.7 ग्राम कार्ब्स, 0.2 ग्राम प्रोटीन और 0.1 ग्राम फैट।
क्या हॉर्सरैडिश में कैलोरी कम होती हैं?
हाँ, तैयार हॉर्सरैडिश में प्रति 100 ग्राम 48 किलो कैलोरी होती हैं और आमतौर पर इसे थोड़ी मात्रा में ही खाया जाता है, इसलिए एक छोटे चम्मच से सिर्फ लगभग 2 किलो कैलोरी जुड़ती हैं। क्रीमी हॉर्सरैडिश सॉस में डेयरी या मेयोनेज़ मिलने के कारण कैलोरी ज़्यादा होती हैं।
हॉर्सरैडिश में कितने कार्ब्स होते हैं?
तैयार हॉर्सरैडिश में प्रति 100 ग्राम 11.3 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें 3.3 ग्राम फाइबर और 8 ग्राम शुगर शामिल है। 1 छोटे चम्मच में लगभग 0.6 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
कैलोरी के मामले में हॉर्सरैडिश और मस्टर्ड में क्या अंतर है?
तैयार हॉर्सरैडिश में प्रति 100 ग्राम 48 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि मस्टर्ड में प्रति 100 ग्राम 60 किलो कैलोरी, यानी वज़न के हिसाब से हॉर्सरैडिश में थोड़ी कम कैलोरी होती हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Horseradish, prepared, FDC ID 173472) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
