Ravintosisältö · Kastikkeet ja mausteet
Kalorit: Piparjuuri
Valmiissa piparjuuressa on 48 kcal 100 grammassa, ja 1 tl:n annoksessa (5 g) noin 2 kcal. Suurin osa energiasta tulee hiilihydraateista: 100 grammassa on 11,3 g hiilihydraatteja, 1,2 g proteiinia ja 0,7 g rasvaa.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 80% · Rasva 11% · Proteiini 9%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 48 kcal | 1,2 g | 11,3 g | 0,7 g |
| 1 tl | 5 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 rkl | 15 g | 7 kcal | 0,2 g | 1,7 g | 0,1 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 48 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1,2 g |
| Hiilihydraatit | 11,3 g |
| josta sokereita | 8 g |
| Kuitu | 3,3 g |
| Rasva | 0,7 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,1 g |
| Natrium | 420 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Kermaisiin piparjuurikastikkeisiin sekoitetaan yleensä majoneesia, smetanaa tai kermaa, jolloin mukaan tulevat myös näiden rasvaisten ainesosien kalorit.
- Osa valmiin piparjuuren valmistajista lisää sokeria, öljyä tai muita ainesosia, joten kalorimäärä voi vaihdella purkista toiseen.
- Annoskoolla on eniten merkitystä: teelusikallinen on pieni, mutta runsaat nokareet paahtopaistin kanssa tai cocktailkastikkeessa kerryttävät kaloreita nopeasti.
- Kun piparjuurta sekoitetaan muihin kastikkeisiin, kuten ketsuppiin cocktailkastiketta varten, lopullinen kalorimäärä riippuu pitkälti siitä, mihin se sekoitetaan.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Tarkista, käytätkö pelkkää valmista piparjuurta vai kermaista piparjuurikastiketta, ja kirjaa oikea tuote, sillä niiden ero on suuri.
- Mittaa teelusikalla tai ruokalusikalla arvioimisen sijaan, sillä 1 rkl:n annoksessa (15 g) on noin 7 kcal eli noin kolme kertaa teelusikallisen verran.
- Kirjaa piparjuuri BerryFitissä omana tuotteenaan aterian rinnalle, jotta se ei huku sekaruoan merkinnän sisään.
Kirjaa Piparjuuri sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Piparjuuri BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Montako kaloria on ruokalusikallisessa piparjuurta?
1 rkl:n annoksessa (15 g) valmista piparjuurta on noin 7 kcal, 1,7 g hiilihydraatteja, 0,2 g proteiinia ja 0,1 g rasvaa.
Onko piparjuuri vähäkalorista?
Kyllä. Valmiissa piparjuuressa on 48 kcal 100 grammassa, ja tavalliset annokset ovat pieniä, joten teelusikallinen tuo vain noin 2 kcal. Kermaisissa piparjuurikastikkeissa kaloreita on enemmän lisätyn maitotuotteen tai majoneesin vuoksi.
Paljonko piparjuuressa on hiilihydraatteja?
Valmiissa piparjuuressa on 11,3 g hiilihydraatteja 100 grammassa, joista 3,3 g on kuitua ja 8 g sokeria. 1 tl:n annoksessa on noin 0,6 g hiilihydraatteja.
Miten piparjuuri vertautuu sinappiin kaloreiltaan?
Valmiissa piparjuuressa on 48 kcal 100 grammassa ja sinapissa 60 kcal 100 grammassa, joten piparjuuri on painoonsa nähden hieman kevyempi.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Horseradish, prepared, FDC ID 173472); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
