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Calorias de Raiz-forte
A raiz-forte preparada tem 48 kcal por 100 g, e uma porção de 1 colher de chá (5 g) tem cerca de 2 kcal. A maior parte das calorias vem dos carboidratos: são 11,3 g de carboidratos por 100 g, contra 1,2 g de proteína e 0,7 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 80% · Gorduras 11% · Proteínas 9%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 48 kcal | 1,2 g | 11,3 g | 0,7 g |
| 1 colher de chá | 5 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 colher de sopa | 15 g | 7 kcal | 0,2 g | 1,7 g | 0,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 48 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,2 g |
| Carboidratos | 11,3 g |
| dos quais açúcares | 8 g |
| Fibras | 3,3 g |
| Gorduras | 0,7 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 420 mg |
O que altera as calorias
- Os molhos cremosos de raiz-forte costumam levar maionese, creme azedo ou creme de leite, o que acrescenta as calorias desses ingredientes gordurosos.
- Algumas marcas de raiz-forte preparada adicionam açúcar, óleo ou outros ingredientes, então as calorias podem variar de um pote para outro.
- O tamanho da porção é o que mais pesa: uma colher de chá é pouquinho, mas porções generosas acompanhando rosbife ou no molho de coquetel vão somando.
- Quando a raiz-forte é misturada a outros condimentos, como o ketchup no molho de coquetel, as calorias finais dependem principalmente do que vai junto.
Dicas para registrar com precisão
- Confira se você está usando raiz-forte preparada pura ou um molho cremoso de raiz-forte e registre o item correspondente, porque a diferença é grande.
- Meça com colher de chá ou de sopa em vez de chutar: uma porção de 1 colher de sopa (15 g) tem cerca de 7 kcal, mais ou menos o triplo de uma colher de chá.
- No BerryFit, registre a raiz-forte como um item separado junto com a refeição, para que ela não se perca dentro de um prato misto.
Registre Raiz-forte em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Raiz-forte no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de sopa de raiz-forte?
Uma porção de 1 colher de sopa (15 g) de raiz-forte preparada tem cerca de 7 kcal, com 1,7 g de carboidratos, 0,2 g de proteína e 0,1 g de gordura.
A raiz-forte tem poucas calorias?
Sim. A raiz-forte preparada tem 48 kcal por 100 g, e as porções costumam ser pequenas, então uma colher de chá acrescenta só cerca de 2 kcal. Os molhos cremosos de raiz-forte são mais calóricos por causa dos laticínios ou da maionese.
Quantos carboidratos tem a raiz-forte?
A raiz-forte preparada tem 11,3 g de carboidratos por 100 g, incluindo 3,3 g de fibras e 8 g de açúcar. Uma porção de 1 colher de chá tem cerca de 0,6 g de carboidratos.
Como a raiz-forte se compara à mostarda em calorias?
A raiz-forte preparada tem 48 kcal por 100 g, enquanto a mostarda tem 60 kcal por 100 g, então a raiz-forte é um pouco menos calórica em relação ao peso.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Horseradish, prepared, FDC ID 173472); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
