Valori nutrizionali · Salse e condimenti
Calorie di Rafano
Il rafano preparato ha 48 kcal per 100 g e una porzione da 1 cucchiaino (5 g) apporta circa 2 kcal. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: 11,3 g per 100 g, contro 1,2 g di proteine e 0,7 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 80% · Grassi 11% · Proteine 9%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 48 kcal | 1,2 g | 11,3 g | 0,7 g |
| 1 cucchiaino | 5 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 cucchiaio | 15 g | 7 kcal | 0,2 g | 1,7 g | 0,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 48 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,2 g |
| Carboidrati | 11,3 g |
| di cui zuccheri | 8 g |
| Fibre | 3,3 g |
| Grassi | 0,7 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 420 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Le salse cremose al rafano sono di solito preparate con maionese, panna acida o panna, che aggiungono le calorie di questi ingredienti grassi.
- Alcune marche di rafano preparato aggiungono zucchero, olio o altri ingredienti, quindi le calorie possono variare da un vasetto all'altro.
- La quantità conta più di tutto: un cucchiaino è poco, ma porzioni abbondanti con il roast beef o nella salsa cocktail si fanno sentire.
- Se mescoli il rafano ad altri condimenti, come il ketchup per la salsa cocktail, le calorie finali dipendono soprattutto da ciò con cui lo mescoli.
Consigli per registrarlo con precisione
- Verifica se stai usando rafano preparato semplice o una salsa cremosa al rafano e registra la voce corrispondente, perché sono molto diversi.
- Misura con un cucchiaino o un cucchiaio invece di andare a occhio: una porzione da 1 cucchiaio (15 g) ha circa 7 kcal, circa il triplo di un cucchiaino.
- Su BerryFit registra il rafano come alimento a sé accanto al pasto, così non si perde all'interno di un piatto misto.
Registra Rafano in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Rafano in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un cucchiaio di rafano?
Una porzione da 1 cucchiaio (15 g) di rafano preparato ha circa 7 kcal, con 1,7 g di carboidrati, 0,2 g di proteine e 0,1 g di grassi.
Il rafano è poco calorico?
Sì, il rafano preparato ha 48 kcal per 100 g e le porzioni abituali sono piccole, quindi un cucchiaino aggiunge solo circa 2 kcal. Le salse cremose al rafano sono più caloriche per via dei latticini o della maionese aggiunti.
Quanti carboidrati ha il rafano?
Il rafano preparato ha 11,3 g di carboidrati per 100 g, di cui 3,3 g di fibre e 8 g di zuccheri. Una porzione da 1 cucchiaino contiene circa 0,6 g di carboidrati.
Rafano o senape: quale ha meno calorie?
Il rafano preparato ha 48 kcal per 100 g, mentre la senape ne ha 60 per 100 g: a parità di peso il rafano è leggermente meno calorico.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Horseradish, prepared, FDC ID 173472); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
