القيم الغذائية · الأسماك والمأكولات البحرية
السعرات الحرارية في سمك الرنجة (مطبوخ)
يحتوي سمك الرنجة المطبوخ على 203 سعرات لكل 100 غ، بينما تحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) على 173 سعرة. ولا يحتوي على أي كربوهيدرات، لذا تأتي سعراته من الدهون والبروتين، مع مساهمة الدهون بنسبة أكبر قليلًا من البروتين.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 53% · البروتين 47%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 203 سعرة | 23 غ | 0 غ | 11.6 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 173 سعرة | 19.6 غ | 0 غ | 9.9 غ |
| 1 فيليه | 143 غ | 290 سعرة | 32.9 غ | 0 غ | 16.6 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 203 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 23 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 11.6 غ |
| منها مشبعة | 2.6 غ |
| الصوديوم | 115 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تزن الرنجة النيئة أكثر من القطعة نفسها بعد الطهي لأنها تفقد الماء، لذلك ترتفع السعرات لكل غرام أثناء الطهي.
- القلي أو التحمير في الزيت أو الزبدة يضيف سعرات الدهون التي تمتصها السمكة، في حين أن الشوي أو الخبز في الفرن أو الشوي العلوي لا يضيف إلا القليل.
- الرنجة المخللة في محلول محلّى أو صلصة كريمية تحتوي على سكر أو دهون إضافية لا توجد في الرنجة المطبوخة العادية.
- الرنجة من الأسماك الدهنية، ويتفاوت محتواها من الدهون طبيعيًا بحسب الموسم ومكان الصيد، لذا قد تختلف السعرات الفعلية بعض الشيء عن المتوسط.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الرنجة بعد الطهي وسجّلها على أنها مطبوخة، أو زِنها نيئة وسجّلها على أنها نيئة، لكن لا تخلط بين الطريقتين.
- سجّل أي زيت أو زبدة أو صلصة أو تتبيلة بشكل منفصل، فقد تضيف سعرات ملحوظة إلى فيليه صغير.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك ثم عدّل الحصة لتطابق الكمية التي وزنتها للحصول على أدق تسجيل.
سجّل سمك الرنجة (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن سمك الرنجة (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في فيليه سمك الرنجة؟
يحتوي فيليه واحد من الرنجة المطبوخة (143 غ) على 290 سعرة، مع 32.9 غ بروتين و16.6 غ دهون.
كم يحتوي سمك الرنجة المطبوخ من البروتين؟
يحتوي سمك الرنجة المطبوخ على 23 غ من البروتين لكل 100 غ، وتحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) على 19.6 غ.
هل يحتوي سمك الرنجة على كربوهيدرات؟
لا. تحتوي الرنجة المطبوخة العادية على 0 غ من الكربوهيدرات والألياف والسكر، لكن الأنواع المخللة أو المقدمة مع الصلصات قد تحتوي على سكر مضاف.
هل سمك الرنجة أعلى في السعرات من السلمون؟
هما متقاربان جدًا: تحتوي الرنجة المطبوخة على 203 سعرات لكل 100 غ، والسلمون المطبوخ على 206. أما سمك السلمون المرقط (التراوت) المطبوخ فأقل قليلًا بـ190 سعرة لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Fish, herring, Atlantic, cooked, dry heat، FDC ID 175117)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
