Wartości odżywcze · Ryby i owoce morza
Kalorie: Śledź (po obróbce cieplnej)
Śledź po obróbce cieplnej ma 203 kcal w 100 g, a porcja 3 oz (85 g) dostarcza 173 kcal. Nie zawiera węglowodanów, więc jego kalorie pochodzą z tłuszczu i białka, przy czym tłuszcz dostarcza ich nieco więcej niż białko.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 53% · Białko 47%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 203 kcal | 23 g | 0 g | 11,6 g |
| 3 oz | 85 g | 173 kcal | 19,6 g | 0 g | 9,9 g |
| 1 filet | 143 g | 290 kcal | 32,9 g | 0 g | 16,6 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 203 kcal |
|---|---|
| Białko | 23 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 11,6 g |
| w tym nasycone | 2,6 g |
| Sód | 115 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Surowy śledź waży więcej niż ten sam kawałek po przyrządzeniu, bo podczas obróbki traci wodę, dlatego kaloryczność w przeliczeniu na gram rośnie.
- Smażenie na oleju lub maśle dodaje kalorie z tłuszczu, który wchłania ryba, natomiast grillowanie i pieczenie dodają ich niewiele.
- Śledź marynowany w słodkiej zalewie lub w sosie śmietanowym zawiera dodatkowy cukier lub tłuszcz, których nie ma zwykły śledź po obróbce cieplnej.
- Śledź to tłusta ryba, a zawartość tłuszczu naturalnie zmienia się w zależności od pory roku i łowiska, więc rzeczywista kaloryczność może nieco odbiegać od średniej.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż śledzia po przyrządzeniu i zapisuj go jako przyrządzonego albo waż go na surowo i zapisuj jako surowego – ale nie mieszaj tych dwóch sposobów.
- Olej, masło, sos czy marynatę zapisuj osobno, bo przy małym filecie mogą wyraźnie podnieść liczbę kalorii.
- W BerryFit zrób zdjęcie talerza, a potem dopasuj porcję do zważonej ilości – tak uzyskasz najdokładniejszy wpis.
Zapisz Śledź (po obróbce cieplnej) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Śledź (po obróbce cieplnej) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma filet ze śledzia?
Jeden filet ze śledzia po obróbce cieplnej (143 g) ma 290 kcal, 32,9 g białka i 16,6 g tłuszczu.
Ile białka ma śledź po obróbce cieplnej?
Śledź po obróbce cieplnej zawiera 23 g białka w 100 g, a porcja 3 oz (85 g) – 19,6 g.
Czy śledź zawiera węglowodany?
Nie. Zwykły śledź po obróbce cieplnej ma 0 g węglowodanów, błonnika i cukru, choć śledzie marynowane lub w sosie mogą zawierać dodany cukier.
Czy śledź jest bardziej kaloryczny niż łosoś?
Są bardzo zbliżone: śledź po obróbce cieplnej ma 203 kcal w 100 g, a łosoś po obróbce cieplnej 206 kcal. Pstrąg po obróbce cieplnej ma nieco mniej – 190 kcal w 100 g.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Fish, herring, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175117); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
