Nutriční hodnoty · Ryby a mořské plody
Kalorie: Sleď (tepelně upravený)
Tepelně upravený sleď má 203 kcal na 100 g a porce 3 oz (85 g) má 173 kcal. Neobsahuje žádné sacharidy, takže jeho energie pochází z tuku a bílkovin, přičemž tuk přispívá o něco více než bílkoviny.
Původ kalorií: Sacharidy 0% · Tuky 53% · Bílkoviny 47%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 203 kcal | 23 g | 0 g | 11,6 g |
| 3 oz | 85 g | 173 kcal | 19,6 g | 0 g | 9,9 g |
| 1 filet | 143 g | 290 kcal | 32,9 g | 0 g | 16,6 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 203 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 11,6 g |
| z toho nasycené | 2,6 g |
| Sodík | 115 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Syrový sleď váží víc než stejný kus po tepelné úpravě, protože při ní ztrácí vodu, a proto se obsah kalorií na gram během přípravy zvyšuje.
- Smažení nebo opékání na pánvi na oleji či másle přidá kalorie z tuku, který ryba nasaje, zatímco grilování nebo pečení přidá jen málo.
- Nakládaný sleď ve sladkém nálevu nebo ve smetanové omáčce obsahuje navíc cukr nebo tuk, které obyčejný tepelně upravený sleď nemá.
- Sleď je tučná ryba a obsah tuku se u něj přirozeně liší podle ročního období a místa ulovení, takže skutečná energetická hodnota se může od průměru trochu lišit.
Tipy pro přesné zapisování
- Sledě važte po tepelné úpravě a zapisujte jako upravené, nebo je važte syrové a zapisujte jako syrové – jen tyto dva způsoby nemíchejte.
- Olej, máslo, omáčku nebo marinádu zapisujte zvlášť, protože k malému filetu mohou přidat znatelné množství kalorií.
- V BerryFitu si vyfoťte talíř a pak upravte porci podle zvážené hmotnosti – záznam tak bude co nejpřesnější.
Zapište Sleď (tepelně upravený) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Sleď (tepelně upravený) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má filet ze sledě?
Jeden tepelně upravený filet ze sledě (143 g) má 290 kcal, 32,9 g bílkovin a 16,6 g tuku.
Kolik bílkovin má tepelně upravený sleď?
Tepelně upravený sleď obsahuje 23 g bílkovin na 100 g a porce 3 oz (85 g) jich má 19,6 g.
Obsahuje sleď nějaké sacharidy?
Ne. Obyčejný tepelně upravený sleď má 0 g sacharidů, vlákniny i cukru, nakládané sledě nebo sledě v omáčce však mohou obsahovat přidaný cukr.
Má sleď víc kalorií než losos?
Jsou si velmi blízko: tepelně upravený sleď má 203 kcal na 100 g a tepelně upravený losos 206 kcal. Tepelně upravený pstruh má o něco méně, 190 kcal na 100 g.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Fish, herring, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175117); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
