Пищевая ценность · Рыба и морепродукты

Калорийность: Сельдь (приготовленная)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В приготовленной сельди 203 ккал на 100 г, а в порции 3 oz (85 г) — 173 ккал. Углеводов в ней нет, поэтому калории дают жиры и белки, причём на жиры приходится чуть больше, чем на белки.

На 100 г203ккал

23гБелки

0гУглеводы

11,6гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 0% · Жиры 53% · Белки 47%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Жиры
На 100 г	100 г	203 ккал	23 г	11,6 г
3 oz	85 г	173 ккал	19,6 г	9,9 г
1 филе	143 г	290 ккал	32,9 г	16,6 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	203 ккал
Белки	23 г
Углеводы	0 г
в т. ч. сахара	0 г
Клетчатка	0 г
Жиры	11,6 г
в т. ч. насыщенные	2,6 г
Натрий	115 мг

От чего зависит калорийность

Сырая сельдь весит больше, чем тот же кусок после приготовления, потому что при термообработке теряет воду, и калорийность на грамм растёт.
При жарке на растительном или сливочном масле добавляются калории жира, который впитывает рыба, а гриль, запекание или жарка в духовке почти ничего не добавляют.
Маринованная сельдь в сладком рассоле или сливочном соусе содержит сахар или жир, которых нет в просто приготовленной сельди.
Сельдь — жирная рыба, и содержание жира в ней естественным образом зависит от сезона и места вылова, поэтому реальная калорийность может несколько отличаться от средней.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте сельдь после приготовления и записывайте её как приготовленную или взвешивайте сырой и записывайте как сырую, но не смешивайте эти варианты.
Записывайте растительное или сливочное масло, соус или маринад отдельно: они могут заметно увеличить калорийность небольшого филе.
В BerryFit сфотографируйте тарелку, а затем укажите взвешенный размер порции — так запись будет максимально точной.

Запишите Сельдь (приготовленная) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Сельдь (приготовленная) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в филе сельди?

В одном приготовленном филе сельди (143 г) 290 ккал, 32,9 г белка и 16,6 г жира.

Сколько белка в приготовленной сельди?

В приготовленной сельди 23 г белка на 100 г, а в порции 3 oz (85 г) — 19,6 г.

Есть ли в сельди углеводы?

Нет. В просто приготовленной сельди 0 г углеводов, клетчатки и сахара, но в маринованной или в соусе может быть добавленный сахар.

Сельдь калорийнее лосося?

Они очень близки: в приготовленной сельди 203 ккал на 100 г, а в приготовленном лососе — 206. Приготовленная форель чуть менее калорийна — 190 ккал на 100 г.