Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Hering (gegart)
Gegarter Hering hat 203 kcal pro 100 g, eine Portion von 3 oz (85 g) liefert 173 kcal. Er enthält keine Kohlenhydrate, seine Kalorien stammen also aus Fett und Eiweiß, wobei das Fett etwas mehr beiträgt als das Eiweiß.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 53% · Eiweiß 47%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 203 kcal | 23 g | 0 g | 11,6 g |
| 3 oz | 85 g | 173 kcal | 19,6 g | 0 g | 9,9 g |
| 1 Filet | 143 g | 290 kcal | 32,9 g | 0 g | 16,6 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 203 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 23 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 11,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Natrium | 115 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Roher Hering wiegt mehr als dasselbe Stück nach dem Garen, weil er Wasser verliert. Deshalb steigen die Kalorien pro Gramm beim Garen.
- Beim Braten in Öl oder Butter kommen die Kalorien des Fetts hinzu, das der Fisch aufnimmt, während Grillen oder Backen im Ofen kaum zusätzliche Kalorien bringt.
- Eingelegter Hering in süßem Sud oder Sahnesoße enthält zusätzlichen Zucker oder zusätzliches Fett, das schlicht gegarter Hering nicht hat.
- Hering ist ein fetter Fisch, und sein Fettgehalt schwankt je nach Saison und Fanggebiet. Die tatsächlichen Kalorien können daher etwas vom Durchschnitt abweichen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege den Hering nach dem Garen und trage ihn als gegart ein, oder wiege ihn roh und trage ihn als roh ein – aber vermische die beiden Angaben nicht.
- Trage Öl, Butter, Soße oder Marinade separat ein, denn sie können einem kleinen Filet spürbar Kalorien hinzufügen.
- Fotografiere in BerryFit deinen Teller und passe die Portion dann an die abgewogene Menge an – so wird dein Eintrag am genauesten.
Hering (gegart) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Hering (gegart), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Heringsfilet?
Ein gegartes Heringsfilet (143 g) hat 290 kcal, mit 32,9 g Eiweiß und 16,6 g Fett.
Wie viel Eiweiß steckt in gegartem Hering?
Gegarter Hering enthält 23 g Eiweiß pro 100 g, eine Portion von 3 oz (85 g) liefert 19,6 g.
Enthält Hering Kohlenhydrate?
Nein. Schlicht gegarter Hering hat 0 g Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker. Eingelegte Varianten oder Hering in Soße können jedoch zugesetzten Zucker enthalten.
Hat Hering mehr Kalorien als Lachs?
Die Werte liegen sehr nah beieinander: Gegarter Hering hat 203 kcal pro 100 g, gegarter Lachs 206 kcal. Gegarte Forelle liegt mit 190 kcal pro 100 g etwas darunter.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, herring, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175117); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
