पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
हेरिंग (पकी हुई) में कैलोरी
पकी हुई हेरिंग में प्रति 100 ग्राम 203 किलो कैलोरी होती हैं, और 3 oz (85 ग्राम) के हिस्से में 173 किलो कैलोरी होती हैं। इसमें कोई कार्ब्स नहीं होते, इसलिए इसकी कैलोरी फैट और प्रोटीन से आती है, जिसमें फैट का योगदान प्रोटीन से थोड़ा ज़्यादा होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 53% · प्रोटीन 47%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 203 किलो कैलोरी | 23 ग्राम | 0 ग्राम | 11.6 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 173 किलो कैलोरी | 19.6 ग्राम | 0 ग्राम | 9.9 ग्राम |
| 1 फ़िले | 143 ग्राम | 290 किलो कैलोरी | 32.9 ग्राम | 0 ग्राम | 16.6 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 203 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 23 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 11.6 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 2.6 ग्राम |
| सोडियम | 115 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- कच्ची हेरिंग पकने के बाद उसी टुकड़े से ज़्यादा वज़नी होती है, क्योंकि पकाते समय उसका पानी निकल जाता है, इसलिए पकने पर प्रति ग्राम कैलोरी बढ़ जाती है।
- तेल या मक्खन में तलने या पैन में सेंकने पर मछली जितना फैट सोखती है, उसकी कैलोरी जुड़ जाती है, जबकि ग्रिल, बेक या ब्रॉइल करने से बहुत कम कैलोरी जुड़ती है।
- मीठे नमकीन पानी या क्रीम सॉस में बनी अचारी हेरिंग में चीनी या फैट जुड़ जाता है, जो सादी पकी हुई हेरिंग में नहीं होता।
- हेरिंग एक तैलीय मछली है, और इसमें फैट की मात्रा मौसम और पकड़े जाने की जगह के हिसाब से स्वाभाविक रूप से बदलती है, इसलिए असल कैलोरी औसत से थोड़ी अलग हो सकती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- हेरिंग को पकाने के बाद तौलें और पकी हुई के रूप में लॉग करें, या कच्ची तौलें और कच्ची के रूप में लॉग करें, लेकिन दोनों को आपस में न मिलाएँ।
- तेल, मक्खन, सॉस या मैरिनेड को अलग से लॉग करें, क्योंकि ये एक छोटे फ़िले में भी काफ़ी कैलोरी जोड़ सकते हैं।
- सबसे सटीक एंट्री के लिए BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लें और फिर हिस्से को अपनी तौली गई मात्रा के अनुसार एडजस्ट करें।
हेरिंग (पकी हुई) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में हेरिंग (पकी हुई) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक हेरिंग फ़िले में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक पके हुए हेरिंग फ़िले (143 ग्राम) में 290 किलो कैलोरी, 32.9 ग्राम प्रोटीन और 16.6 ग्राम फैट होता है।
पकी हुई हेरिंग में कितना प्रोटीन होता है?
पकी हुई हेरिंग में प्रति 100 ग्राम 23 ग्राम प्रोटीन होता है, और 3 oz (85 ग्राम) की सर्विंग में 19.6 ग्राम।
क्या हेरिंग में कार्ब्स होते हैं?
नहीं। सादी पकी हुई हेरिंग में 0 ग्राम कार्ब्स, फ़ाइबर और चीनी होती है, हालाँकि अचारी या सॉस वाली हेरिंग में अतिरिक्त चीनी हो सकती है।
क्या हेरिंग में सैल्मन से ज़्यादा कैलोरी होती हैं?
दोनों लगभग बराबर हैं: पकी हुई हेरिंग में प्रति 100 ग्राम 203 किलो कैलोरी और पकी हुई सैल्मन में 206 किलो कैलोरी होती हैं। पकी हुई ट्राउट थोड़ी कम है, प्रति 100 ग्राम 190 किलो कैलोरी।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Fish, herring, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175117) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
