Харчова цінність · Риба та морепродукти
Калорійність: Оселедець (приготований)
Приготований оселедець містить 203 ккал на 100 г, а порція 3 oz (85 г) — 173 ккал. Вуглеводів у ньому немає, тож калорії надходять із жирів і білків, причому жир дає трохи більше, ніж білок.
Джерела калорій: Вуглеводи 0% · Жири 53% · Білки 47%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 203 ккал | 23 г | 0 г | 11,6 г |
| 3 oz | 85 г | 173 ккал | 19,6 г | 0 г | 9,9 г |
| 1 філе | 143 г | 290 ккал | 32,9 г | 0 г | 16,6 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 203 ккал |
|---|---|
| Білки | 23 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| з них цукри | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 11,6 г |
| з них насичені | 2,6 г |
| Натрій | 115 мг |
Що впливає на калорійність
- Сирий оселедець важить більше, ніж той самий шматок після приготування, бо під час термообробки риба втрачає воду, тож калорійність на грам зростає.
- Смаження на олії чи вершковому маслі додає калорії жиру, який вбирає риба, а гриль, запікання в духовці чи під грилем додають небагато.
- Маринований оселедець у солодкому розсолі чи вершковому соусі містить додатковий цукор або жир, яких немає у звичайному приготованому оселедці.
- Оселедець — жирна риба, і вміст жиру в ній природно залежить від сезону та місця вилову, тож реальна калорійність може дещо відрізнятися від середньої.
Поради для точного обліку
- Зважуйте оселедець після приготування і записуйте як приготований або зважуйте сирим і записуйте як сирий, але не змішуйте ці варіанти.
- Записуйте олію, масло, соус чи маринад окремо, адже вони можуть помітно збільшити калорійність невеликого філе.
- У BerryFit сфотографуйте свою тарілку, а потім скоригуйте порцію відповідно до зваженої кількості — так запис буде найточнішим.
Додайте Оселедець (приготований) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Оселедець (приготований) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у філе оселедця?
Одне філе приготованого оселедця (143 г) містить 290 ккал, 32,9 г білка і 16,6 г жиру.
Скільки білка в приготованому оселедці?
Приготований оселедець містить 23 г білка на 100 г, а порція 3 oz (85 г) — 19,6 г.
Чи є в оселедці вуглеводи?
Ні. Звичайний приготований оселедець містить 0 г вуглеводів, клітковини та цукру, хоча маринований оселедець або оселедець у соусі може містити доданий цукор.
Оселедець калорійніший за лосося?
Вони дуже близькі: приготований оселедець містить 203 ккал на 100 г, а приготований лосось — 206. Приготована форель трохи менш калорійна — 190 ккал на 100 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Fish, herring, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175117); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
