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ぶどうの葉（缶詰）のカロリー
ぶどうの葉（缶詰）のカロリーは100gあたり69kcalで、1枚（4g）あたり約3kcalです。カロリーの大部分は炭水化物（100gあたり11.7g）によるもので、その炭水化物の多くを食物繊維（9.9g）が占めています。
100gあたり69kcal
4.3gたんぱく質
11.7g炭水化物
2g脂質
9.9g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 57% · 脂質 22% · たんぱく質 21%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 69 kcal | 4.3 g | 11.7 g | 2 g |
| 1枚 | 4 g | 3 kcal | 0.2 g | 0.5 g | 0.1 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 69 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 炭水化物 | 11.7 g |
| 食物繊維 | 9.9 g |
| 脂質 | 2 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.3 g |
| ナトリウム | 2,853 mg |
カロリーが変わる要因
- 葉そのもののカロリーはごくわずかなので、ぶどうの葉の詰め物料理のカロリーは、ほとんどが米や肉、松の実などの具材によるものです。
- ドルマの調理に使ったり仕上げにかけたりするオリーブオイルは、その分のカロリーが加わり、葉のカロリーを簡単に上回ることがあります。
- 缶詰の葉は塩水漬けになっています。水で洗ったり水気を切ったりすると余分な液体は取り除けますが、カロリーはほとんど変わりません。
- 葉の大きさには個体差があるため、1枚あたりの実際の重さとカロリーは、平均の4gより多少多かったり少なかったりします。
正確に記録するコツ
- 葉だけを記録する場合は、枚数を数えるか、水気を切ってから重さを量りましょう。目安は1枚あたり約4gです。
- 詰め物料理の場合は、葉・具材・油をそれぞれ別の食材として記録するか、ぶどうの葉単体ではなく「ドルマ」の項目を選びましょう。
- BerryFitでは、ドルマのお皿を写真で撮影し、具材や油の分も含まれるよう量を調整できます。
ぶどうの葉（缶詰）をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかぶどうの葉（缶詰）を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
ぶどうの葉1枚のカロリーは？
ぶどうの葉（缶詰）1枚（4g）は約3kcalで、たんぱく質0.2g、炭水化物0.5g、脂質0.1gを含みます。
ぶどうの葉は食物繊維が多い？
はい。ぶどうの葉（缶詰）には100gあたり9.9gの食物繊維が含まれており、炭水化物11.7gの大部分を占めています。
詰め物をしたぶどうの葉は、なぜ葉だけよりカロリーが高い？
主に米、ときには肉などの具材と、調理に使うオリーブオイルが、葉そのものよりはるかに多くのカロリーを加えるためです。正確に記録するには、これらの食材を別々に記録しましょう。
ぶどうの葉のたんぱく質量は？
ぶどうの葉（缶詰）には100gあたり4.3g、1枚あたり約0.2gのたんぱく質が含まれています。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Grape leaves, canned、FDC ID 169393)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
