Valori nutriționale · Legume
Calorii în Frunze de viță (conservate)
Frunzele de viță conservate au 69 kcal la 100 g, iar o singură frunză (4 g) are aproximativ 3 kcal. Cele mai multe calorii provin din carbohidrați, 11.7 g la 100 g, iar o mare parte din acești carbohidrați sunt fibre (9.9 g).
Caloriile provin din: Carbohidrați 57% · Grăsimi 22% · Proteine 21%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 69 kcal | 4,3 g | 11,7 g | 2 g |
| 1 frunză | 4 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 69 kcal |
|---|---|
| Proteine | 4,3 g |
| Carbohidrați | 11,7 g |
| Fibre | 9,9 g |
| Grăsimi | 2 g |
| din care saturate | 0,3 g |
| Sodiu | 2.853 mg |
Ce influențează caloriile
- Frunza în sine aduce foarte puține calorii, așa că sarmalele în foi de viță își iau majoritatea caloriilor din umplutură, de exemplu orez, carne sau semințe de pin.
- Uleiul de măsline folosit la gătit sau turnat peste dolma adaugă caloriile uleiului, care pot depăși cu ușurință pe cele ale frunzelor.
- Frunzele conservate sunt păstrate în saramură; clătirea sau scurgerea lor elimină lichidul în exces, dar nu le modifică semnificativ caloriile.
- Mărimea frunzelor variază, așa că greutatea reală a fiecărei frunze, și odată cu ea caloriile, poate fi puțin mai mare sau mai mică decât media de 4 g.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Dacă înregistrezi frunze simple, numără-le sau cântărește-le după ce le-ai scurs, socotind aproximativ 4 g per frunză.
- Pentru sarmalele în foi de viță, înregistrează separat frunzele, umplutura și uleiul sau alege o intrare pentru dolma în loc de frunze de viță simple.
- În BerryFit poți face o poză farfuriei cu dolma, apoi poți ajusta porția ca să fie incluse umplutura și uleiul.
Înregistrează Frunze de viță (conservate) în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Frunze de viță (conservate) în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o frunză de viță?
O frunză de viță conservată (4 g) are aproximativ 3 kcal, cu 0.2 g proteine, 0.5 g carbohidrați și 0.1 g grăsimi.
Frunzele de viță sunt bogate în fibre?
Da, frunzele de viță conservate au 9.9 g de fibre la 100 g, adică cea mai mare parte din cele 11.7 g de carbohidrați.
De ce sarmalele în foi de viță au mai multe calorii decât frunzele simple?
Umplutura, de obicei orez și uneori carne, plus uleiul de măsline folosit la gătit, aduc mult mai multe calorii decât frunza în sine. Înregistrează aceste ingrediente separat pentru un calcul corect.
Câte proteine au frunzele de viță?
Frunzele de viță conservate conțin 4.3 g de proteine la 100 g, adică aproximativ 0.2 g per frunză.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Grape leaves, canned, FDC ID 169393); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
