القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في بروكلي صيني (مطبوخ)
يحتوي البروكلي الصيني (غاي لان) المطبوخ على 22 سعرة حرارية لكل 100 غ، بينما تحتوي حصة من كوب واحد منه (88 غ) على 19 سعرة. تأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات بمقدار 3.8 غ لكل 100 غ، وجزء كبير منها ألياف (2.5 غ)، مع كميات أقل من البروتين والدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 59% · الدهون 24% · البروتين 17%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 22 سعرة | 1.1 غ | 3.8 غ | 0.7 غ |
| 1 كوب، مطبوخ | 88 غ | 19 سعرة | 1 غ | 3.4 غ | 0.6 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 22 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1.1 غ |
| الكربوهيدرات | 3.8 غ |
| منها سكريات | 0.8 غ |
| الألياف | 2.5 غ |
| الدهون | 0.7 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 7 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- كثيرًا ما يُقلّب البروكلي الصيني في الزيت أو يُرشّ بالزيت، وأي زيت طهي يضيف سعراته الخاصة فوق سعرات الخضار نفسها.
- صلصة المحار وصلصة الثوم وغيرها من الصلصات اللامعة الشائعة في المطاعم تضيف سعرات وسكرًا وصوديوم لا توجد في الخضار وحدها.
- تفقد الخضار الورقية الماء وتنكمش عند الطهي، لذا يحتوي كوب البروكلي الصيني المطبوخ على كمية أكبر من الخضار مقارنة بكوب النيء، وهذا يغيّر السعرات لكل كوب لا لكل غرام من الطعام نفسه.
- قد تكون حصص المطاعم أكبر بكثير من كوب واحد، لذا يهم حجم الطبق أكثر من السعرات المنخفضة للخضار نفسها.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن البروكلي الصيني بعد طهيه وسجّله بصيغته المطبوخة لتطابق الأرقام ما تتناوله فعلًا.
- سجّل زيت الطهي والصلصات كعناصر منفصلة، فهي عادةً تضيف سعرات أكثر من البروكلي الصيني نفسه.
- التقط صورة لطبقك في BerryFit لتسجيل البروكلي الصيني والصلصة معًا، ثم عدّل الحصة عند الحاجة.
سجّل بروكلي صيني (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بروكلي صيني (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من البروكلي الصيني المطبوخ؟
تحتوي حصة من كوب واحد من البروكلي الصيني المطبوخ (88 غ) على 19 سعرة، مع 1 غ بروتين و3.4 غ كربوهيدرات و0.6 غ دهون.
هل البروكلي الصيني غني بالبروتين؟
ليس بشكل خاص. يحتوي البروكلي الصيني المطبوخ على 1.1 غ من البروتين لكل 100 غ، لذا تأتي معظم سعراته القليلة من الكربوهيدرات.
كم كمية الكربوهيدرات في البروكلي الصيني المطبوخ؟
يحتوي البروكلي الصيني المطبوخ على 3.8 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 2.5 غ ألياف و0.8 غ سكر.
كيف يُقارن البروكلي الصيني بغيره من الخضار الورقية؟
هو مشابه جدًا: يحتوي البروكلي الصيني المطبوخ على 22 سعرة لكل 100 غ، وهو المقدار نفسه في البروكلي رابي والفطر، وقريب من السبانخ بـ23 سعرة والهليون بـ20 سعرة.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Broccoli, chinese, cooked، FDC ID 169392)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
