Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Broccolo cinese (cotto)
Il broccolo cinese cotto (gai lan) ha 22 kcal per 100 g, e una porzione da 1 tazza di broccolo cinese cotto (88 g) ha 19 kcal. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati, 3,8 g per 100 g, in buona parte fibre (2,5 g), con quantità minori di proteine e grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 59% · Grassi 24% · Proteine 17%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 22 kcal | 1,1 g | 3,8 g | 0,7 g |
| 1 tazza, cotto | 88 g | 19 kcal | 1 g | 3,4 g | 0,6 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 22 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,1 g |
| Carboidrati | 3,8 g |
| di cui zuccheri | 0,8 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Grassi | 0,7 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 7 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il broccolo cinese viene spesso saltato in padella o condito con un filo d'olio, e qualsiasi olio di cottura aggiunge le proprie calorie a quelle della verdura.
- Salsa di ostriche, salsa all'aglio e altri condimenti lucidi tipici dei ristoranti aggiungono calorie, zuccheri e sodio che la verdura al naturale non ha.
- Le verdure a foglia cotte perdono acqua e si riducono, quindi una tazza di broccolo cinese cotto contiene più verdura di una tazza di crudo: cambiano le calorie per tazza, ma non per grammo dello stesso alimento.
- Le porzioni al ristorante possono essere molto più grandi di una tazza, quindi la quantità nel piatto conta più delle poche calorie della verdura.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il broccolo cinese dopo la cottura e registralo come cotto, così i valori corrispondono a ciò che mangi davvero.
- Registra olio di cottura e salse come voci separate, perché di solito apportano più calorie del broccolo cinese stesso.
- Scatta una foto del piatto in BerryFit per registrare insieme il broccolo cinese e l'eventuale salsa, poi correggi la porzione se serve.
Registra Broccolo cinese (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Broccolo cinese (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di broccolo cinese cotto?
Una porzione da 1 tazza di broccolo cinese cotto (88 g) ha 19 kcal, con 1 g di proteine, 3,4 g di carboidrati e 0,6 g di grassi.
Il broccolo cinese è ricco di proteine?
Non particolarmente. Il broccolo cinese cotto ha 1,1 g di proteine per 100 g, quindi le sue poche calorie provengono soprattutto dai carboidrati.
Quanti carboidrati ha il broccolo cinese cotto?
Il broccolo cinese cotto ha 3,8 g di carboidrati per 100 g, di cui 2,5 g di fibre e 0,8 g di zuccheri.
Come si confronta il broccolo cinese con altre verdure a foglia?
È molto simile: il broccolo cinese cotto ha 22 kcal per 100 g, come le cime di rapa e i funghi, e vicino agli spinaci (23) e agli asparagi (20).
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Broccoli, chinese, cooked, FDC ID 169392); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
