Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Гай лан (варений)
Варений гай лан (китайська броколі) містить 22 ккал на 100 г, а порція в 1 чашку вареного гай лану (88 г) — 19 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи — 3.8 г на 100 г, значна частина яких припадає на клітковину (2.5 г); білків і жирів зовсім небагато.
Джерела калорій: Вуглеводи 59% · Жири 24% · Білки 17%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 22 ккал | 1,1 г | 3,8 г | 0,7 г |
| 1 чашка, варений | 88 г | 19 ккал | 1 г | 3,4 г | 0,6 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 22 ккал |
|---|---|
| Білки | 1,1 г |
| Вуглеводи | 3,8 г |
| з них цукри | 0,8 г |
| Клітковина | 2,5 г |
| Жири | 0,7 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 7 мг |
Що впливає на калорійність
- Гай лан часто обсмажують у воку або поливають олією, а будь-яка олія додає власні калорії до калорійності самого овоча.
- Устричний соус, часниковий соус та інші глянцеві заправки, типові для ресторанних страв, додають калорії, цукор і натрій, яких немає в самому овочі.
- Під час приготування зелень втрачає воду й зменшується в об'ємі, тож у чашці вареного гай лану більше овоча, ніж у чашці сирого. Це змінює калорійність на чашку, але не на грам того самого продукту.
- Ресторанні порції можуть бути значно більшими за одну чашку, тож розмір порції важить більше, ніж низька калорійність самого овоча.
Поради для точного обліку
- Зважуйте гай лан уже після приготування й записуйте його як варений, щоб цифри відповідали тому, що ви справді їсте.
- Записуйте олію та соуси окремими позиціями, адже зазвичай вони дають більше калорій, ніж сам гай лан.
- Сфотографуйте тарілку в BerryFit, щоб записати гай лан разом із соусом, а потім за потреби скоригуйте порцію.
Додайте Гай лан (варений) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Гай лан (варений) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у чашці вареного гай лану?
Порція в 1 чашку вареного гай лану (88 г) містить 19 ккал: 1 г білків, 3.4 г вуглеводів і 0.6 г жирів.
Чи багато білка в гай лані?
Не особливо. Варений гай лан містить 1.1 г білка на 100 г, тож більшість його невеликої калорійності дають вуглеводи.
Скільки вуглеводів у вареному гай лані?
Варений гай лан містить 3.8 г вуглеводів на 100 г, зокрема 2.5 г клітковини та 0.8 г цукру.
Чи відрізняється гай лан від іншої зелені за калорійністю?
Майже не відрізняється: варений гай лан має 22 ккал на 100 г — стільки ж, скільки рапіні та гриби, і майже як шпинат (23) та спаржа (20).
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Broccoli, chinese, cooked, FDC ID 169392); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
