영양 정보 · 채소
카이란 (익힌 것) 칼로리
익힌 카이란(중국 브로콜리)은 100g당 22kcal이며, 익힌 카이란 1컵(88g)은 19kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나오며 100g당 3.8g으로, 그중 상당 부분이 식이섬유(2.5g)입니다. 단백질과 지방은 소량 들어 있습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 59% · 지방 24% · 단백질 17%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 22 kcal | 1.1 g | 3.8 g | 0.7 g |
| 1컵, 익힌 것 | 88 g | 19 kcal | 1 g | 3.4 g | 0.6 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 22 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 1.1 g |
| 탄수화물 | 3.8 g |
| 당류 | 0.8 g |
| 식이섬유 | 2.5 g |
| 지방 | 0.7 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 7 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 카이란은 볶거나 기름을 둘러 먹는 경우가 많은데, 사용한 식용유의 칼로리가 채소 자체의 칼로리에 더해집니다.
- 식당에서 흔히 곁들이는 굴소스, 마늘 소스 등 윤기 나는 소스는 채소 자체에는 없는 칼로리, 당류, 나트륨을 더합니다.
- 익힌 채소는 수분이 빠져 부피가 줄어들기 때문에, 익힌 카이란 1컵에는 생 카이란 1컵보다 더 많은 양이 담깁니다. 따라서 컵당 칼로리는 달라지지만 같은 음식의 g당 칼로리는 변하지 않습니다.
- 식당의 1인분은 1컵보다 훨씬 많을 수 있으므로, 채소 자체의 낮은 칼로리보다 접시에 담긴 양이 더 중요합니다.
정확하게 기록하는 팁
- 카이란은 익힌 후에 무게를 재고 '익힌 것'으로 기록해야 실제로 먹은 양과 수치가 일치합니다.
- 식용유와 소스는 보통 카이란 자체보다 칼로리가 더 높으므로 별도 항목으로 기록하세요.
- BerryFit에서 접시 사진을 찍으면 카이란과 소스를 한 번에 기록할 수 있고, 필요하면 양을 조정하면 됩니다.
카이란 (익힌 것), 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 카이란 (익힌 것)을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
익힌 카이란 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
익힌 카이란 1컵(88g)은 19kcal이며, 단백질 1g, 탄수화물 3.4g, 지방 0.6g이 들어 있습니다.
카이란은 단백질이 많은가요?
특별히 많지는 않습니다. 익힌 카이란은 100g당 단백질이 1.1g이라, 낮은 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나옵니다.
익힌 카이란의 탄수화물은 얼마나 되나요?
익힌 카이란은 100g당 탄수화물 3.8g을 함유하며, 여기에는 식이섬유 2.5g과 당류 0.8g이 포함됩니다.
카이란은 다른 녹색 채소와 비교하면 어떤가요?
매우 비슷합니다. 익힌 카이란은 100g당 22kcal로 브로콜리 라베, 버섯과 같고, 시금치(23kcal), 아스파라거스(20kcal)와도 비슷합니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Broccoli, chinese, cooked, FDC ID 169392)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
