القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في بروكلي رابي
يحتوي بروكلي رابي النيء على 22 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة كوب واحد من بروكلي رابي المقطّع (40 غ) على 9 سعرات. وتتوزع سعراته بالتساوي تقريبًا بين البروتين (3.2 غ لكل 100 غ) والكربوهيدرات (2.9 غ لكل 100 غ)، ومعظم هذه الكربوهيدرات ألياف (2.7 غ). أما الدهون فقليلة جدًا، إذ لا تتجاوز 0.5 غ لكل 100 غ.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 40% · الدهون 16% · البروتين 44%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 22 سعرة | 3.2 غ | 2.9 غ | 0.5 غ |
| 1 كوب، مقطّع | 40 غ | 9 سعرة | 1.3 غ | 1.1 غ | 0.2 غ |
| 1 ساق | 19 غ | 4 سعرة | 0.6 غ | 0.5 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 22 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3.2 غ |
| الكربوهيدرات | 2.9 غ |
| منها سكريات | 0.4 غ |
| الألياف | 2.7 غ |
| الدهون | 0.5 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 33 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يُقلى بروكلي رابي عادةً في زيت الزيتون، وقد يضيف الزيت الذي يمتصه سعرات حرارية تفوق بكثير سعرات الخضار نفسها.
- يؤدي الطهي إلى ذبول الأوراق وتقلّص حجمها، لذا يحتوي كوب من بروكلي رابي المطبوخ على كمية من الخضار أكبر بكثير من كوب من النيء.
- لا يضيف السلق السريع والتصفية قبل القلي أي سعرات حرارية، لكن الماء المتبقي على الأوراق قد يجعل وزن الخضار المطبوخة أعلى.
- تضيف المكونات التي يُقدَّم معها عادةً، مثل النقانق وجبن البارميزان وزيت الثوم والمعكرونة، سعرات حرارية ينبغي تسجيلها بشكل منفصل.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن بروكلي رابي نيئًا قبل الطهي متى أمكن، وسجّله على أنه نيء ليتطابق الوزن مع هذه الأرقام.
- قِس كمية الزيت المستخدمة في الطهي وسجّلها كإدخال مستقل، لأنها غالبًا مصدر معظم سعرات الطبق.
- التقط صورة لطبقك في BerryFit لتسجيل الخضار مع ما يُقدَّم معها من نقانق أو جبن أو معكرونة.
سجّل بروكلي رابي في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بروكلي رابي في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من بروكلي رابي؟
يحتوي كوب واحد من بروكلي رابي النيء المقطّع (40 غ) على 9 سعرات حرارية، إضافة إلى 1.3 غ من البروتين و1.1 غ من الكربوهيدرات و0.2 غ من الدهون.
كم يحتوي بروكلي رابي من البروتين؟
يحتوي بروكلي رابي النيء على 3.2 غ من البروتين لكل 100 غ، وهي كمية تزيد قليلًا على محتواه من الكربوهيدرات البالغ 2.9 غ.
هل بروكلي رابي منخفض الكربوهيدرات؟
نعم، إذ يحتوي على 2.9 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 2.7 غ ألياف و0.4 غ فقط سكريات.
هل يحتوي بروكلي رابي المقلي على سعرات حرارية أكثر؟
لا تزيد سعرات الخضار نفسها، لكن القلي يضيف سعرات الزيت الذي تمتصه. سجّل الزيت بشكل منفصل للحصول على مجموع دقيق.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Broccoli raab, raw، FDC ID 170381)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
