Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Κινέζικο μπρόκολο (μαγειρεμένο)
Το μαγειρεμένο κινέζικο μπρόκολο (γκάι λαν) έχει 22 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού (88 γρ.) έχει 19 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από τους υδατάνθρακες, 3,8 γρ. ανά 100 γρ., μεγάλο μέρος των οποίων είναι φυτικές ίνες (2,5 γρ.), με μικρότερες ποσότητες πρωτεΐνης και λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 59% · Λιπαρά 24% · Πρωτεΐνη 17%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 22 kcal | 1,1 γρ. | 3,8 γρ. | 0,7 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, μαγειρεμένο | 88 γρ. | 19 kcal | 1 γρ. | 3,4 γρ. | 0,6 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 22 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 3,8 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,5 γρ. |
| Λιπαρά | 0,7 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 7 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το κινέζικο μπρόκολο συχνά σοτάρεται στο γουόκ ή περιχύνεται με λάδι, και κάθε λάδι μαγειρέματος προσθέτει δικές του θερμίδες πέρα από το ίδιο το λαχανικό.
- Η σάλτσα στρειδιών, η σάλτσα σκόρδου και άλλες γυαλιστερές σάλτσες που συνηθίζονται στα εστιατόρια προσθέτουν θερμίδες, ζάχαρη και νάτριο που δεν έχει το σκέτο λαχανικό.
- Τα μαγειρεμένα χόρτα χάνουν νερό και μαζεύουν, οπότε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο κινέζικο μπρόκολο περιέχει περισσότερο λαχανικό από ένα φλιτζάνι ωμό. Αυτό αλλάζει τις θερμίδες ανά φλιτζάνι, όχι όμως ανά γραμμάριο του ίδιου τροφίμου.
- Οι μερίδες στα εστιατόρια μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερες από ένα φλιτζάνι, οπότε το μέγεθος του πιάτου μετράει περισσότερο από τις λίγες θερμίδες του ίδιου του λαχανικού.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το κινέζικο μπρόκολο μετά το μαγείρεμα και καταγράψτε το ως μαγειρεμένο, ώστε οι τιμές να αντιστοιχούν σε αυτό που πραγματικά τρώτε.
- Καταγράψτε το λάδι και τις σάλτσες ξεχωριστά, αφού συνήθως δίνουν περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το κινέζικο μπρόκολο.
- Τραβήξτε μια φωτογραφία του πιάτου σας στο BerryFit για να καταγράψετε μαζί το κινέζικο μπρόκολο και τη σάλτσα, και προσαρμόστε τη μερίδα αν χρειάζεται.
Καταγράψτε Κινέζικο μπρόκολο (μαγειρεμένο) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Κινέζικο μπρόκολο (μαγειρεμένο) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο κινέζικο μπρόκολο;
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού μαγειρεμένο κινέζικο μπρόκολο (88 γρ.) έχει 19 kcal, με 1 γρ. πρωτεΐνη, 3,4 γρ. υδατάνθρακες και 0,6 γρ. λιπαρά.
Έχει πολλή πρωτεΐνη το κινέζικο μπρόκολο;
Όχι ιδιαίτερα. Το μαγειρεμένο κινέζικο μπρόκολο έχει 1,1 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., οπότε οι λίγες θερμίδες του προέρχονται κυρίως από υδατάνθρακες.
Πόσους υδατάνθρακες έχει το μαγειρεμένο κινέζικο μπρόκολο;
Το μαγειρεμένο κινέζικο μπρόκολο έχει 3,8 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους 2,5 γρ. φυτικές ίνες και 0,8 γρ. σάκχαρα.
Πώς συγκρίνεται το κινέζικο μπρόκολο με άλλα πράσινα λαχανικά;
Είναι πολύ παρόμοιο: το μαγειρεμένο κινέζικο μπρόκολο έχει 22 kcal ανά 100 γρ., όσο τα ραπίνι και τα μανιτάρια, και κοντά στο σπανάκι με 23 και στα σπαράγγια με 20.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Broccoli, chinese, cooked, FDC ID 169392). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
