Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Gai Lan (gekocht)
Gekochter Gai Lan (chinesischer Brokkoli) hat 22 kcal pro 100 g, und eine Portion von 1 Tasse gekochtem Gai Lan (88 g) liefert 19 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten – 3,8 g pro 100 g, davon ein großer Teil Ballaststoffe (2,5 g) –, dazu kommen geringere Mengen Eiweiß und Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 59% · Fett 24% · Eiweiß 17%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 22 kcal | 1,1 g | 3,8 g | 0,7 g |
| 1 Tasse, gekocht | 88 g | 19 kcal | 1 g | 3,4 g | 0,6 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 22 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 7 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Gai Lan wird oft im Wok gebraten oder mit Öl beträufelt, und das Öl bringt zusätzlich zum Gemüse eigene Kalorien mit.
- Austernsauce, Knoblauchsauce und andere glänzende Saucen, wie sie im Restaurant üblich sind, liefern Kalorien, Zucker und Natrium, die das reine Gemüse nicht hat.
- Gegartes Blattgemüse verliert Wasser und fällt zusammen, daher passt in eine Tasse gekochten Gai Lan mehr Gemüse als in eine Tasse rohen – das ändert die Kalorien pro Tasse, nicht aber pro Gramm desselben Lebensmittels.
- Restaurantportionen können deutlich größer als eine Tasse sein, daher zählt die Portionsgröße mehr als der ohnehin niedrige Kaloriengehalt des Gemüses.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege deinen Gai Lan nach dem Garen und trage ihn als gekocht ein, damit die Werte zu dem passen, was du wirklich isst.
- Trage Öl und Saucen als separate Einträge ein, denn sie liefern meist mehr Kalorien als der Gai Lan selbst.
- Mach in BerryFit ein Foto von deinem Teller, um Gai Lan und Sauce zusammen zu erfassen, und passe die Portion bei Bedarf an.
Gai Lan (gekocht) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Gai Lan (gekocht), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse gekochter Gai Lan?
Eine Portion von 1 Tasse gekochtem Gai Lan (88 g) hat 19 kcal, mit 1 g Eiweiß, 3,4 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Ist Gai Lan reich an Eiweiß?
Nicht besonders. Gekochter Gai Lan enthält 1,1 g Eiweiß pro 100 g, sein geringer Kaloriengehalt stammt also größtenteils aus Kohlenhydraten.
Wie viele Kohlenhydrate hat gekochter Gai Lan?
Gekochter Gai Lan hat 3,8 g Kohlenhydrate pro 100 g, darunter 2,5 g Ballaststoffe und 0,8 g Zucker.
Wie schneidet Gai Lan im Vergleich zu anderem Blattgemüse ab?
Sehr ähnlich: Gekochter Gai Lan hat 22 kcal pro 100 g, genauso viel wie Stängelkohl (Cima di Rapa) und Pilze, und kommt nah an Spinat mit 23 und Spargel mit 20 heran.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Broccoli, chinese, cooked, FDC ID 169392); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
