القيم الغذائية · البقوليات والمكسرات والبذور
السعرات الحرارية في إيغوسي (بذور البطيخ)
يحتوي الإيغوسي (لب بذور البطيخ المجفف) على 557 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة الكوب الواحد (108 غ) على 602 سعرة. تأتي معظم هذه السعرات من الدهون، بواقع 47.4 غ لكل 100 غ، إلى جانب كمية جيدة من البروتين تبلغ 28.3 غ، و15.3 غ من الكربوهيدرات.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 10% · الدهون 71% · البروتين 19%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 557 سعرة | 28.3 غ | 15.3 غ | 47.4 غ |
| 1 كوب | 108 غ | 602 سعرة | 30.6 غ | 16.5 غ | 51.2 غ |
| 1 أونصة | 28.4 غ | 158 سعرة | 8 غ | 4.3 غ | 13.5 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 557 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 28.3 غ |
| الكربوهيدرات | 15.3 غ |
| الدهون | 47.4 غ |
| منها مشبعة | 9.8 غ |
| الصوديوم | 99 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يختلف وزن كوب الإيغوسي المطحون عن وزن كوب البذور الكاملة، لذا قد تتفاوت القياسات بالكوب كثيرًا من دفعة إلى أخرى.
- يُحضَّر حساء الإيغوسي عادةً بزيت النخيل أو زيت طهي آخر، ما يضيف سعرات حرارية خاصة به فوق سعرات البذور.
- تؤدي إضافة اللحم والسمك ومكعبات المرق إلى حساء الإيغوسي إلى تغيير إجمالي السعرات والبروتين في الطبق بما يتجاوز البذور وحدها بكثير.
- يُفقد تحميص البذور قليلًا من رطوبتها، لكنه لا يغيّر سعراتها لكل غرام بشكل يُذكر.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الإيغوسي جافًا قبل طحنه أو طهيه، فميزان المطبخ أدق بكثير من الأكواب لبذور غنية بالسعرات كهذه.
- عند تسجيل حساء الإيغوسي، أدخل البذور والزيت واللحم أو السمك والخضروات كمكونات منفصلة، ثم اقسم المجموع على عدد الحصص التي تقدّمها.
- في BerryFit، يمكنك حفظ حساء الإيغوسي كوصفة مرة واحدة، ليصبح تسجيل الأطباق اللاحقة سريعًا حسب الحصة.
سجّل إيغوسي (بذور البطيخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن إيغوسي (بذور البطيخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في أونصة واحدة من الإيغوسي؟
تحتوي أونصة واحدة (28.4 غ) من لب بذور الإيغوسي المجفف على 158 سعرة حرارية، مع 8 غ بروتين و4.3 غ كربوهيدرات و13.5 غ دهون.
هل الإيغوسي غني بالبروتين؟
يوفّر الإيغوسي 28.3 غ من البروتين لكل 100 غ، وهي نسبة مرتفعة بالنسبة إلى البذور، مع أن الدهون تبقى المصدر الرئيسي لسعراته بواقع 47.4 غ لكل 100 غ.
كيف يُقارن الإيغوسي بالبذور والمكسرات الأخرى؟
بـ557 سعرة لكل 100 غ، يقترب الإيغوسي كثيرًا من بذور اليقطين (559) والكاجو (553)، وهو أقل بقليل من اللوز (579) وبذور السمسم (573).
هل لحساء الإيغوسي السعرات نفسها التي لبذور الإيغوسي؟
لا، فحساء الإيغوسي يجمع البذور مع الزيت واللحم أو السمك والخضروات، لذا تعتمد سعراته على الوصفة وحجم الحصة. سجّل كل مكوّن على حدة للحصول على إجمالي دقيق.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Seeds, watermelon seed kernels, dried، FDC ID 169407)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
