Besin değerleri · Baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar
Egusi (kavun çekirdeği) kaç kalori?
Egusi (kurutulmuş kavun çekirdeği içi) 100 g'da 557 kcal içerir; 1 su bardağı (108 g) porsiyon ise 602 kcal'dir. Bu kalorinin büyük kısmı yağdan gelir: 100 g'da 47,4 g yağ bulunur. Ayrıca 28,3 g gibi yüksek miktarda protein ve 15,3 g karbonhidrat içerir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Yağ 71% · Protein 19%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 557 kcal | 28,3 g | 15,3 g | 47,4 g |
| 1 su bardağı | 108 g | 602 kcal | 30,6 g | 16,5 g | 51,2 g |
| 1 ons | 28,4 g | 158 kcal | 8 g | 4,3 g | 13,5 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 557 kcal |
|---|---|
| Protein | 28,3 g |
| Karbonhidratlar | 15,3 g |
| Yağ | 47,4 g |
| doymuş yağ | 9,8 g |
| Sodyum | 99 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Öğütülmüş egusinin bir su bardağındaki ağırlığı bütün çekirdeklerden farklıdır, bu yüzden su bardağıyla yapılan ölçümler bir partiden diğerine epey değişebilir.
- Egusi çorbasında genellikle palm yağı ya da başka bir yemeklik yağ kullanılır; bu da çekirdeklerin üzerine kendi kalorisini ekler.
- Egusi çorbasına eklenen et, balık ve bulyon tabletleri, yemeğin toplam kalori ve protein miktarını yalnızca çekirdeklerin sağladığının çok ötesine taşır.
- Çekirdekleri kavurmak bir miktar nemi uçurur, ancak gram başına kalorilerini kayda değer biçimde değiştirmez.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Kuru egusiyi öğütmeden ya da pişirmeden önce tartın; kalorisi yüksek bir çekirdek için mutfak tartısı su bardağından çok daha güvenilirdir.
- Egusi çorbasını kaydederken çekirdeği, yağı, eti ya da balığı ve sebzeleri ayrı malzemeler olarak girin, ardından servis ettiğiniz porsiyon sayısına bölün.
- BerryFit'te egusi çorbanızı bir kez tarif olarak kaydedebilirsiniz; böylece sonraki kâseleri porsiyon üzerinden hızla kaydedersiniz.
Egusi (kavun çekirdeği) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Egusi (kavun çekirdeği) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 ons egusi kaç kalori?
Bir ons (28,4 g) kurutulmuş egusi çekirdeği içi 158 kcal içerir; 8 g protein, 4,3 g karbonhidrat ve 13,5 g yağ vardır.
Egusi protein açısından zengin mi?
Egusi 100 g'da 28,3 g protein sağlar; bu bir çekirdek için yüksek bir değerdir. Yine de ana kalori kaynağı 100 g'da 47,4 g ile yağdır.
Egusi diğer çekirdek ve kuruyemişlerle nasıl karşılaştırılır?
100 g'da 557 kcal ile egusi, kabak çekirdeğine (559) ve kaju fıstığına (553) çok yakındır; bademden (579) ve susamdan (573) ise biraz düşüktür.
Egusi çorbası egusi çekirdeğiyle aynı kaloriye mi sahip?
Hayır. Egusi çorbası çekirdekleri yağ, et ya da balık ve sebzelerle birleştirir; bu yüzden kalorisi tarife ve porsiyon büyüklüğüne bağlıdır. Doğru bir toplam için her malzemeyi ayrı ayrı kaydedin.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Seeds, watermelon seed kernels, dried, FDC ID 169407); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
