পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
এগুসি (মেলন বীজ)-এর ক্যালরি
এগুসিতে (শুকনো মেলন বীজের শাঁস) প্রতি 100 গ্রামে 557 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপে (108 গ্রাম) থাকে 602 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে ফ্যাট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 47.4 গ্রাম; সঙ্গে আছে বেশ ভালো পরিমাণ প্রোটিন, 28.3 গ্রাম, এবং কার্বোহাইড্রেট 15.3 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 10% · ফ্যাট 71% · প্রোটিন 19%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 557 কিলোক্যালরি | 28.3 গ্রাম | 15.3 গ্রাম | 47.4 গ্রাম |
| 1 কাপ | 108 গ্রাম | 602 কিলোক্যালরি | 30.6 গ্রাম | 16.5 গ্রাম | 51.2 গ্রাম |
| 1 আউন্স | 28.4 গ্রাম | 158 কিলোক্যালরি | 8 গ্রাম | 4.3 গ্রাম | 13.5 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 557 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 28.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 15.3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 47.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 9.8 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 99 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- গুঁড়ো এগুসি আর আস্ত বীজের কাপপ্রতি ওজন আলাদা হয়, তাই কাপ মাপে এক ব্যাচ থেকে আরেক ব্যাচে অনেক পার্থক্য হতে পারে।
- এগুসি স্যুপে সাধারণত পাম অয়েল বা অন্য রান্নার তেল দেওয়া হয়, যা বীজের ক্যালরির ওপর আলাদা করে ক্যালরি যোগ করে।
- এগুসি স্যুপে মাংস, মাছ ও স্টক কিউব দিলে পুরো পদের ক্যালরি ও প্রোটিন শুধু বীজের তুলনায় অনেকটাই বদলে যায়।
- বীজ ভাজলে সামান্য আর্দ্রতা কমে, তবে প্রতি গ্রামে ক্যালরির তেমন কোনো পরিবর্তন হয় না।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- গুঁড়ো করা বা রান্নার আগে শুকনো এগুসি ওজন করে নিন, কারণ বেশি ক্যালরিযুক্ত বীজের ক্ষেত্রে কাপের চেয়ে কিচেন স্কেল অনেক বেশি নির্ভরযোগ্য।
- এগুসি স্যুপ লগ করার সময় বীজ, তেল, মাংস বা মাছ এবং সবজি আলাদা উপকরণ হিসেবে যোগ করুন, তারপর যত ভাগে পরিবেশন করছেন তা দিয়ে ভাগ করুন।
- BerryFit-এ আপনার এগুসি স্যুপ একবার রেসিপি হিসেবে সেভ করে রাখলে পরের বার প্রতি বাটি সহজেই পরিমাণ অনুযায়ী লগ করতে পারবেন।
কয়েক সেকেন্ডেই এগুসি (মেলন বীজ) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ এগুসি (মেলন বীজ) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 আউন্স এগুসিতে কত ক্যালরি থাকে?
এক আউন্স (28.4 গ্রাম) শুকনো এগুসি বীজের শাঁসে 158 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে প্রোটিন 8 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 4.3 গ্রাম এবং ফ্যাট 13.5 গ্রাম।
এগুসিতে কি প্রোটিন বেশি?
এগুসিতে প্রতি 100 গ্রামে 28.3 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা বীজ হিসেবে বেশ বেশি, তবে ক্যালরির প্রধান উৎস এখনও ফ্যাট, প্রতি 100 গ্রামে 47.4 গ্রাম।
অন্যান্য বীজ ও বাদামের তুলনায় এগুসি কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 557 কিলোক্যালরি নিয়ে এগুসি কুমড়োর বীজ (559) ও কাজুবাদামের (553) খুব কাছাকাছি, আর কাঠবাদাম (579) ও তিলের (573) চেয়ে সামান্য কম।
এগুসি স্যুপে কি এগুসি বীজের সমান ক্যালরি থাকে?
না, এগুসি স্যুপে বীজের সঙ্গে তেল, মাংস বা মাছ এবং সবজি মেশানো থাকে, তাই এর ক্যালরি রেসিপি ও পরিবেশনের পরিমাণের ওপর নির্ভর করে। সঠিক মোট হিসাব পেতে প্রতিটি উপকরণ আলাদা করে লগ করুন।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Seeds, watermelon seed kernels, dried, FDC ID 169407); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
