Nährwerte · Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen
Kalorien in Egusi (Melonenkerne)
Egusi (getrocknete Melonenkerne) hat 557 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 Tasse (108 g) liefert 602 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Fett mit 47,4 g pro 100 g, dazu kommen beachtliche 28,3 g Eiweiß und 15,3 g Kohlenhydrate.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 10% · Fett 71% · Eiweiß 19%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 557 kcal | 28,3 g | 15,3 g | 47,4 g |
| 1 Tasse | 108 g | 602 kcal | 30,6 g | 16,5 g | 51,2 g |
| 1 oz | 28,4 g | 158 kcal | 8 g | 4,3 g | 13,5 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 557 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 28,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| Fett | 47,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,8 g |
| Natrium | 99 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Gemahlenes Egusi wiegt pro Tasse anders als ganze Kerne, daher können Tassenmaße von Charge zu Charge stark schwanken.
- Egusi-Suppe enthält meist Palmöl oder ein anderes Speiseöl, das zusätzlich zu den Kernen eigene Kalorien mitbringt.
- Fleisch, Fisch und Brühwürfel in der Egusi-Suppe verändern die Gesamtkalorien und den Eiweißgehalt des Gerichts deutlich über die Kerne hinaus.
- Durch das Rösten verlieren die Kerne etwas Feuchtigkeit, ihre Kalorien pro Gramm ändern sich dadurch aber kaum.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege das trockene Egusi vor dem Mahlen oder Kochen ab – bei so kalorienreichen Kernen ist eine Küchenwaage viel zuverlässiger als Tassenmaße.
- Trage Egusi-Suppe mit Kernen, Öl, Fleisch oder Fisch und Gemüse als einzelne Zutaten ein und teile das Ganze dann durch die Anzahl der Portionen.
- In BerryFit kannst du deine Egusi-Suppe einmal als Rezept speichern und künftige Portionen dann schnell eintragen.
Egusi (Melonenkerne) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Egusi (Melonenkerne), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 oz Egusi?
Eine Unze (28,4 g) getrocknete Egusi-Kerne hat 158 kcal mit 8 g Eiweiß, 4,3 g Kohlenhydraten und 13,5 g Fett.
Ist Egusi eiweißreich?
Egusi liefert 28,3 g Eiweiß pro 100 g, was für Samen viel ist. Die Hauptkalorienquelle bleibt aber Fett mit 47,4 g pro 100 g.
Wie schneidet Egusi im Vergleich zu anderen Samen und Nüssen ab?
Mit 557 kcal pro 100 g liegt Egusi sehr nah an Kürbiskernen (559) und Cashewkernen (553) und etwas unter Mandeln (579) und Sesam (573).
Hat Egusi-Suppe genauso viele Kalorien wie Egusi-Kerne?
Nein, in Egusi-Suppe werden die Kerne mit Öl, Fleisch oder Fisch und Gemüse kombiniert, daher hängen die Kalorien von Rezept und Portionsgröße ab. Trage jede Zutat einzeln ein, um einen genauen Gesamtwert zu erhalten.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Seeds, watermelon seed kernels, dried, FDC ID 169407); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
