Valori nutrizionali · Pesce e frutti di mare
Calorie di Vongole (cotte)
Le vongole cotte hanno 148 kcal per 100 g, e una porzione di 20 vongole piccole (190 g) ne fornisce 281. La maggior parte di queste calorie arriva dalle proteine, 25,6 g per 100 g, con appena 5,1 g di carboidrati e 2 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 14% · Grassi 13% · Proteine 73%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 148 kcal | 25,6 g | 5,1 g | 2 g |
| 20 vongole piccole | 190 g | 281 kcal | 48,5 g | 9,7 g | 3,7 g |
| 3 oz | 85 g | 126 kcal | 21,7 g | 4,4 g | 1,7 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 148 kcal |
|---|---|
| Proteine | 25,6 g |
| Carboidrati | 5,1 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 2 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Sodio | 1202 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Questi valori si riferiscono al mollusco sgusciato cotto a umido: il peso dei gusci non è incluso e non va contato quando pesi la porzione.
- Burro, olio o sughi a base di panna aggiungono le proprie calorie a quelle delle vongole, e piatti come gli spaghetti alle vongole o la zuppa di vongole possono essere molto più calorici delle sole vongole.
- La panatura e la frittura aggiungono le calorie della panatura stessa e dell'olio assorbito.
- Il liquido di cottura e il brodo delle vongole al vapore apportano poche calorie, ma intingerle nel burro fuso può aggiungerne più delle vongole stesse.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il mollusco dopo averlo tolto dal guscio, oppure conta le vongole e usa come riferimento la porzione da 20 vongole piccole.
- Registra a parte burro, olio, sughi e pane, così ogni ingrediente viene conteggiato.
- In BerryFit, scatta una foto del piatto per registrare le vongole e i contorni, poi regola la porzione in base a quanto hai mangiato davvero.
Registra Vongole (cotte) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Vongole (cotte) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie hanno 3 oz di vongole cotte?
Una porzione da 3 oz (85 g) di vongole cotte ha 126 kcal, con 21,7 g di proteine, 4,4 g di carboidrati e 1,7 g di grassi.
Quante proteine hanno le vongole?
Le vongole cotte hanno 25,6 g di proteine per 100 g. Una porzione di 20 vongole piccole (190 g) fornisce 48,5 g di proteine.
Le vongole sono povere di grassi?
Sì, le vongole cotte hanno 2 g di grassi per 100 g, quindi gran parte delle loro calorie deriva dalle proteine. Aggiungere burro o olio aumenta notevolmente i grassi.
Come si collocano le vongole rispetto al pesce per calorie?
Con 148 kcal per 100 g, le vongole cotte sono vicine al pesce gatto cotto (144) e un po' più caloriche della tilapia o del dentice rosso cotti (128). Il polpo cotto è leggermente più calorico, con 164.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Mollusks, clam, mixed species, cooked, moist heat, FDC ID 171975); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
