Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Nghêu (nấu chín)
Nghêu nấu chín có 148 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 20 con nghêu nhỏ (190 g) có 281 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ protein, với 25,6 g mỗi 100 g, trong khi chỉ có 5,1 g carb và 2 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 14% · Chất béo 13% · Protein 73%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 148 kcal | 25,6 g | 5,1 g | 2 g |
| 20 con nghêu nhỏ | 190 g | 281 kcal | 48,5 g | 9,7 g | 3,7 g |
| 3 oz | 85 g | 126 kcal | 21,7 g | 4,4 g | 1,7 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 148 kcal |
|---|---|
| Protein | 25,6 g |
| Carbohydrate | 5,1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 2 g |
| trong đó bão hòa | 0,2 g |
| Natri | 1.202 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các số liệu này dành cho thịt nghêu được nấu bằng nhiệt ẩm (luộc, hấp), không tính trọng lượng vỏ, vì vậy đừng tính vỏ khi cân khẩu phần.
- Bơ, dầu ăn hoặc nước sốt làm từ kem sẽ cộng thêm năng lượng riêng, và những món như mì linguine sốt nghêu hay súp nghêu kem có thể chứa nhiều kcal hơn hẳn so với chỉ ăn nghêu.
- Lăn bột và chiên sẽ cộng thêm năng lượng từ lớp bột và lượng dầu mà bột hấp thụ.
- Nước luộc và nước dùng từ nghêu hấp gần như không thêm bao nhiêu năng lượng, nhưng chấm nghêu với bơ đun chảy có thể thêm nhiều kcal hơn cả bản thân con nghêu.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân thịt nghêu sau khi đã tách khỏi vỏ, hoặc đếm số con và dùng khẩu phần 20 con nghêu nhỏ làm mốc tham khảo.
- Ghi nhận riêng bơ, dầu ăn, nước sốt và bánh mì để không bỏ sót món nào.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh đĩa ăn để ghi nhận nghêu và các món ăn kèm, sau đó điều chỉnh khẩu phần cho đúng với lượng bạn thực sự đã ăn.
Ghi nhận Nghêu (nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Nghêu (nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
3 oz nghêu nấu chín có bao nhiêu kcal?
Một khẩu phần 3 oz (85 g) nghêu nấu chín có 126 kcal, với 21,7 g protein, 4,4 g carb và 1,7 g chất béo.
Nghêu chứa bao nhiêu protein?
Nghêu nấu chín có 25,6 g protein mỗi 100 g. Một khẩu phần 20 con nghêu nhỏ (190 g) cung cấp 48,5 g protein.
Nghêu có ít chất béo không?
Có, nghêu nấu chín chỉ có 2 g chất béo mỗi 100 g, nên phần lớn năng lượng đến từ protein. Nếu thêm bơ hoặc dầu ăn, lượng chất béo sẽ tăng lên đáng kể.
Nghêu so với cá thì lượng kcal thế nào?
Với 148 kcal mỗi 100 g, nghêu nấu chín gần tương đương cá da trơn nấu chín (144 kcal) và cao hơn một chút so với cá rô phi hoặc cá hồng nấu chín (128 kcal). Bạch tuộc nấu chín cao hơn một chút, ở mức 164 kcal.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Mollusks, clam, mixed species, cooked, moist heat, FDC ID 171975); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
