पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
क्लैम (पका हुआ) में कैलोरी
पके हुए क्लैम में प्रति 100 ग्राम 148 किलो कैलोरी होती है, और 20 छोटे क्लैम (190 ग्राम) की एक सर्विंग में 281 किलो कैलोरी होती है। इनकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है, जो प्रति 100 ग्राम 25.6 ग्राम है, जबकि कार्ब्स सिर्फ़ 5.1 ग्राम और फ़ैट 2 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 14% · फ़ैट 13% · प्रोटीन 73%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 148 किलो कैलोरी | 25.6 ग्राम | 5.1 ग्राम | 2 ग्राम |
| 20 छोटे क्लैम | 190 ग्राम | 281 किलो कैलोरी | 48.5 ग्राम | 9.7 ग्राम | 3.7 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 126 किलो कैलोरी | 21.7 ग्राम | 4.4 ग्राम | 1.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 148 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 25.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.1 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम |
| सोडियम | 1,202 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ये आँकड़े नम आँच (उबालकर या भाप में) पकाए गए क्लैम के गूदे के हैं, इसलिए इनमें सीपियों का वज़न शामिल नहीं है और पोर्शन तौलते समय उसे नहीं गिनना चाहिए।
- मक्खन, तेल या क्रीम वाली सॉस क्लैम के ऊपर अपनी अलग कैलोरी जोड़ती हैं, और क्लैम सॉस वाली लिंग्वीनी या चाउडर जैसे व्यंजनों में सिर्फ़ क्लैम की तुलना में कहीं ज़्यादा कैलोरी हो सकती है।
- ब्रेडिंग लगाकर तलने से कोटिंग की और उसके द्वारा सोखे गए तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- भाप में पके क्लैम का पानी या शोरबा अपने आप में ज़्यादा कैलोरी नहीं जोड़ता, लेकिन क्लैम को पिघले मक्खन में डुबोकर खाने से क्लैम से भी ज़्यादा कैलोरी जुड़ सकती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सीपियों से निकालने के बाद क्लैम का गूदा तौलें, या क्लैम गिनें और 20 छोटे क्लैम वाली सर्विंग को अंदाज़े के लिए इस्तेमाल करें।
- मक्खन, तेल, सॉस और ब्रेड को अलग-अलग लॉग करें ताकि हर चीज़ की गिनती हो सके।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर क्लैम और साथ की चीज़ें लॉग करें, फिर पोर्शन को उतना एडजस्ट करें जितना आपने असल में खाया।
क्लैम (पका हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में क्लैम (पका हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
3 oz पके हुए क्लैम में कितनी कैलोरी होती है?
पके हुए क्लैम की 3 oz (85 ग्राम) सर्विंग में 126 किलो कैलोरी, 21.7 ग्राम प्रोटीन, 4.4 ग्राम कार्ब्स और 1.7 ग्राम फ़ैट होता है।
क्लैम में कितना प्रोटीन होता है?
पके हुए क्लैम में प्रति 100 ग्राम 25.6 ग्राम प्रोटीन होता है। 20 छोटे क्लैम (190 ग्राम) की एक सर्विंग से 48.5 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
क्या क्लैम में फ़ैट कम होता है?
हाँ, पके हुए क्लैम में प्रति 100 ग्राम सिर्फ़ 2 ग्राम फ़ैट होता है, इसलिए इनकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है। ऊपर से मक्खन या तेल डालने पर फ़ैट काफ़ी बढ़ जाता है।
कैलोरी के मामले में क्लैम मछली के मुक़ाबले कैसे हैं?
प्रति 100 ग्राम 148 किलो कैलोरी के साथ पके हुए क्लैम, पकी हुई कैटफ़िश (144) के क़रीब हैं और पकी हुई तिलापिया या रेड स्नैपर (128) से थोड़े ज़्यादा हैं। पका हुआ ऑक्टोपस 164 के साथ थोड़ा ज़्यादा है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Mollusks, clam, mixed species, cooked, moist heat, FDC ID 171975) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
