Пищевая ценность · Рыба и морепродукты

Калорийность: Моллюски (вареные)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г вареных моллюсков (клэмов) содержится 148 ккал, а в порции из 20 небольших моллюсков (190 г) — 281 ккал. Большая часть калорий приходится на белок: 25.6 г на 100 г, при этом углеводов всего 5.1 г, а жиров — 2 г.

На 100 г148ккал

25,6гБелки

5,1гУглеводы

2гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 14% · Жиры 13% · Белки 73%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	148 ккал	25,6 г	5,1 г	2 г
20 небольших моллюсков	190 г	281 ккал	48,5 г	9,7 г	3,7 г
3 унции	85 г	126 ккал	21,7 г	4,4 г	1,7 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	148 ккал
Белки	25,6 г
Углеводы	5,1 г
Клетчатка	0 г
Жиры	2 г
в т. ч. насыщенные	0,2 г
Натрий	1 202 мг

От чего зависит калорийность

Эти данные приведены для мяса моллюсков, приготовленного на пару или в жидкости, поэтому вес раковин не учитывается — не включайте его, когда взвешиваете порцию.
Сливочное масло, растительное масло и сливочные соусы добавляют собственные калории, а такие блюда, как лингвине с вонголе или чаудер, могут быть намного калорийнее самих моллюсков.
Панировка и жарка добавляют калорийность панировки и впитавшегося масла.
Отвар и бульон, оставшиеся после варки моллюсков на пару, сами по себе почти не добавляют калорий, а вот если обмакивать моллюсков в растопленное сливочное масло, калорий может прибавиться больше, чем в самих моллюсках.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте мясо моллюсков, уже извлеченное из раковин, или считайте моллюсков поштучно, ориентируясь на порцию из 20 небольших моллюсков.
Записывайте сливочное масло, растительное масло, соусы и хлеб отдельно, чтобы учесть каждый продукт.
В BerryFit сфотографируйте тарелку, чтобы записать моллюсков и гарниры, а затем скорректируйте порцию под то, что вы действительно съели.

Запишите Моллюски (вареные) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Моллюски (вареные) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 3 унциях вареных моллюсков?

В порции 3 унции (85 г) вареных моллюсков содержится 126 ккал, 21.7 г белка, 4.4 г углеводов и 1.7 г жира.

Сколько белка в моллюсках?

В 100 г вареных моллюсков содержится 25.6 г белка. Порция из 20 небольших моллюсков (190 г) дает 48.5 г белка.

Моллюски — это нежирный продукт?

Да, в 100 г вареных моллюсков всего 2 г жира, поэтому большая часть их калорий приходится на белок. Добавленное сливочное или растительное масло заметно повысит содержание жира.

Чем моллюски отличаются от рыбы по калорийности?

При 148 ккал на 100 г вареные моллюски близки к вареному сому (144 ккал) и немного калорийнее вареной тилапии или красного луциана (128 ккал). Вареный осьминог чуть калорийнее — 164 ккал.