Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Venusmuscheln (gekocht)
Gekochte Venusmuscheln haben 148 kcal pro 100 g, und eine Portion von 20 kleinen Venusmuscheln (190 g) liefert 281 kcal. Der Großteil dieser Kalorien stammt aus Eiweiß – 25,6 g pro 100 g –, dazu kommen nur 5,1 g Kohlenhydrate und 2 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 14% · Fett 13% · Eiweiß 73%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 148 kcal | 25,6 g | 5,1 g | 2 g |
| 20 kleine Venusmuscheln | 190 g | 281 kcal | 48,5 g | 9,7 g | 3,7 g |
| 3 oz | 85 g | 126 kcal | 21,7 g | 4,4 g | 1,7 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 148 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 25,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Natrium | 1.202 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Diese Werte gelten für Muschelfleisch, das feucht gegart wurde (gedämpft oder gekocht). Das Gewicht der Schalen ist nicht enthalten und sollte beim Abwiegen einer Portion nicht mitgezählt werden.
- Butter, Öl oder Soßen auf Sahnebasis bringen zusätzlich eigene Kalorien mit, und Gerichte wie Linguine alle Vongole oder Muschelsuppe können deutlich mehr Kalorien haben als die Muscheln allein.
- Panieren und Frittieren bringen zusätzlich die Kalorien der Panade und des aufgesogenen Öls mit.
- Kochflüssigkeit und Sud von gedämpften Muscheln liefern für sich genommen kaum Kalorien, doch wer die Muscheln in geschmolzene Butter tunkt, kann mehr Kalorien aufnehmen als mit den Muscheln selbst.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege das Muschelfleisch, nachdem du es aus den Schalen gelöst hast, oder zähle die Muscheln und nimm die Portion mit 20 kleinen Venusmuscheln als Richtwert.
- Trage Butter, Öl, Soßen und Brot separat ein, damit alles mitgezählt wird.
- Mach in BerryFit einfach ein Foto von deinem Teller, um die Muscheln und alle Beilagen zu erfassen, und passe die Portion dann an das an, was du tatsächlich gegessen hast.
Venusmuscheln (gekocht) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Venusmuscheln (gekocht), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben 3 oz gekochte Venusmuscheln?
Eine Portion von 3 oz (85 g) gekochten Venusmuscheln hat 126 kcal, mit 21,7 g Eiweiß, 4,4 g Kohlenhydraten und 1,7 g Fett.
Wie viel Eiweiß steckt in Venusmuscheln?
Gekochte Venusmuscheln enthalten 25,6 g Eiweiß pro 100 g. Eine Portion von 20 kleinen Venusmuscheln (190 g) liefert 48,5 g Eiweiß.
Sind Venusmuscheln fettarm?
Ja, gekochte Venusmuscheln haben nur 2 g Fett pro 100 g, daher stammt der Großteil ihrer Kalorien aus Eiweiß. Zusätzliche Butter oder zusätzliches Öl erhöhen den Fettgehalt allerdings deutlich.
Wie schneiden Venusmuscheln bei den Kalorien im Vergleich zu Fisch ab?
Mit 148 kcal pro 100 g liegen gekochte Venusmuscheln nah an gegartem Wels mit 144 kcal und etwas über gegartem Tilapia oder Red Snapper mit 128 kcal. Gegarter Oktopus liegt mit 164 kcal etwas höher.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Mollusks, clam, mixed species, cooked, moist heat, FDC ID 171975); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
