القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في قرع الجوز
يحتوي قرع الجوز النيء على 45 سعرة حرارية لكل 100 غ، بينما تحتوي حصة من كوب واحد من المكعبات (140 غ) على 63 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات تقريبًا من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 11.7 غ من الكربوهيدرات مقابل 1 غ فقط من البروتين و0.1 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 91% · الدهون 2% · البروتين 7%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 45 سعرة | 1 غ | 11.7 غ | 0.1 غ |
| 1 كوب، مكعبات | 140 غ | 63 سعرة | 1.4 غ | 16.4 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 45 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1 غ |
| الكربوهيدرات | 11.7 غ |
| منها سكريات | 2.2 غ |
| الألياف | 2 غ |
| الدهون | 0.1 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 4 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يؤدي الشوي أو الخَبز في الفرن إلى تبخّر الماء، لذا تزن الحصة المطهوة أقل من القرع النيء الذي أُعدّت منه، وتحتوي على سعرات أكثر لكل غرام.
- يضيف الزيت أو الزبدة المستخدمان في الشوي أو التحمير سعراتهما الخاصة، وقد تتجاوز هذه السعرات بسهولة سعرات القرع نفسه في الحصة الصغيرة.
- غالبًا ما يحتوي هريس القرع وشوربته على الزبدة أو الكريمة أو شراب القيقب أو السكر البني، ما يرفع السعرات كثيرًا مقارنةً بالقرع وحده.
- عادةً ما تُزال القشرة والبذور قبل الأكل، لذا فإن وزن القرعة كاملةً يعطي تقديرًا أعلى مما تتناوله فعلًا.
نصائح لتسجيله بدقة
- يُفضَّل وزن اللب المقشّر والمنزوع البذور وهو نيء، وتسجيله على أنه قرع جوز نيء؛ أما إذا وزنته بعد الطهي فقط، فاختر إدخالًا للقرع المطهو بدلًا من ذلك.
- سجّل أي زيت أو زبدة أو سكر أو كريمة استُخدمت في الطهي كعناصر منفصلة حتى لا تفوتك سعراتها.
- في BerryFit، يمكنك التقاط صورة لطبقك لتسجيل طبق جانبي من القرع المشوي، ثم تعديل الحصة وإضافة دهون الطهي عند الحاجة.
سجّل قرع الجوز في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن قرع الجوز في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب واحد من قرع الجوز؟
يحتوي كوب واحد من مكعبات قرع الجوز النيء (140 غ) على 63 سعرة حرارية، إضافةً إلى 16.4 غ من الكربوهيدرات و1.4 غ من البروتين و0.1 غ من الدهون.
هل قرع الجوز غني بالكربوهيدرات؟
تأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 11.7 غ منها، بما في ذلك 2 غ من الألياف و2.2 غ من السكر. ومع ذلك، تبقى هذه الكمية لكل 100 غ معتدلة مقارنةً بكثير من الأطعمة النشوية.
هل يحتوي قرع الجوز المشوي على سعرات أكثر من النيء؟
يُزيل الشوي الماء، لذا يحتوي الوزن نفسه من القرع المشوي على سعرات أكثر من النيء، رغم أن القرع نفسه لا يكتسب أي سعرات إضافية. وأي زيت يُستخدم في الشوي يضيف سعرات أخرى فوق ذلك.
ما كمية البروتين والدهون في قرع الجوز؟
قرع الجوز منخفض جدًا في كليهما، إذ يحتوي على 1 غ من البروتين و0.1 غ من الدهون لكل 100 غ من القرع النيء.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Squash, winter, butternut, raw، FDC ID 169295)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
