Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Zucca butternut
La zucca butternut cruda ha 45 kcal per 100 g, mentre una tazza di cubetti (140 g) ne apporta 63. Quasi tutte queste calorie provengono dai carboidrati: 11,7 g ogni 100 g, contro appena 1 g di proteine e 0,1 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 91% · Grassi 2% · Proteine 7%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 45 kcal | 1 g | 11,7 g | 0,1 g |
| 1 tazza, a cubetti | 140 g | 63 kcal | 1,4 g | 16,4 g | 0,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 45 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1 g |
| Carboidrati | 11,7 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 2 g |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 4 mg |
Cosa fa variare le calorie
- La cottura al forno fa evaporare l'acqua, quindi una porzione cotta pesa meno della zucca cruda di partenza e ha più calorie per grammo.
- L'olio o il burro usati per arrostire o saltare in padella aggiungono calorie proprie, che in una piccola porzione possono facilmente superare quelle della zucca stessa.
- Purè e vellutate di zucca spesso contengono burro, panna, sciroppo d'acero o zucchero di canna, che fanno salire le calorie ben oltre quelle della zucca al naturale.
- Buccia e semi di solito si eliminano prima di mangiarla, quindi pesare la zucca intera sovrastima la quantità che mangi davvero.
Consigli per registrarlo con precisione
- Se puoi, pesa la polpa cruda già sbucciata e senza semi e registrala come zucca butternut cruda; se la pesi solo dopo la cottura, scegli invece una voce per la zucca cotta.
- Registra come voci separate l'olio, il burro, lo zucchero o la panna usati in cottura, così non te ne dimentichi.
- Su BerryFit puoi scattare una foto al piatto per registrare un contorno di zucca al forno, poi regolare la porzione e aggiungere il condimento se serve.
Registra Zucca butternut in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Zucca butternut in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di zucca butternut?
Una tazza di zucca butternut cruda a cubetti (140 g) ha 63 kcal. Contiene inoltre 16,4 g di carboidrati, 1,4 g di proteine e 0,1 g di grassi.
La zucca butternut ha molti carboidrati?
La maggior parte delle sue calorie proviene dai carboidrati: 11,7 g per 100 g, di cui 2 g di fibre e 2,2 g di zuccheri. Per 100 g resta comunque una quantità modesta rispetto a molti alimenti amidacei.
La zucca butternut al forno ha più calorie di quella cruda?
La cottura al forno elimina acqua, quindi a parità di peso la zucca arrostita ha più calorie di quella cruda, anche se la zucca in sé non acquista calorie. L'eventuale olio usato per la cottura aggiunge altre calorie.
Quante proteine e quanti grassi ha la zucca butternut?
La zucca butternut ne contiene pochissimi: 1 g di proteine e 0,1 g di grassi per 100 g da cruda.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Squash, winter, butternut, raw, FDC ID 169295); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
