Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Courge butternut
La courge butternut crue apporte 45 kcal pour 100 g, et une tasse de dés (140 g) en contient 63. Presque toutes ces calories proviennent des glucides : 11,7 g de glucides pour 100 g, contre seulement 1 g de protéines et 0,1 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 91% · Lipides 2% · Protéines 7%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 45 kcal | 1 g | 11,7 g | 0,1 g |
| 1 tasse, en dés | 140 g | 63 kcal | 1,4 g | 16,4 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 45 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 11,7 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres | 2 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 4 mg |
Ce qui fait varier les calories
- La cuisson au four fait évaporer l'eau : une portion cuite pèse moins que la courge crue dont elle est issue et contient donc plus de calories par gramme.
- L'huile ou le beurre utilisés pour rôtir ou faire sauter la courge ajoutent leurs propres calories, qui peuvent facilement dépasser celles de la courge dans une petite portion.
- Les purées et les soupes de courge contiennent souvent du beurre, de la crème, du sirop d'érable ou de la cassonade, ce qui fait grimper les calories bien au-delà de la courge nature.
- La peau et les graines sont généralement retirées avant de manger : peser la courge entière surestime donc ce que vous consommez réellement.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Si possible, pesez la chair crue, pelée et épépinée, et enregistrez-la comme courge butternut crue ; si vous ne la pesez qu'après cuisson, choisissez plutôt une entrée « cuite ».
- Enregistrez séparément l'huile, le beurre, le sucre ou la crème utilisés pour la cuisson afin de ne pas les oublier.
- Dans BerryFit, prenez simplement votre assiette en photo pour enregistrer un accompagnement de courge rôtie, puis ajustez la portion et ajoutez la matière grasse de cuisson si besoin.
Enregistrez Courge butternut en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Courge butternut dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de courge butternut ?
Une tasse de courge butternut crue en dés (140 g) contient 63 kcal. Elle apporte aussi 16,4 g de glucides, 1,4 g de protéines et 0,1 g de lipides.
La courge butternut est-elle riche en glucides ?
La plupart de ses calories proviennent des glucides, avec 11,7 g pour 100 g, dont 2 g de fibres et 2,2 g de sucres. Pour 100 g, cela reste une quantité modeste comparée à de nombreux féculents.
La courge butternut rôtie est-elle plus calorique que crue ?
La cuisson au four élimine de l'eau : à poids égal, la courge rôtie contient donc plus de calories que la courge crue, même si la courge elle-même ne gagne aucune calorie. L'huile utilisée pour la cuisson ajoute des calories supplémentaires.
Combien de protéines et de lipides contient la courge butternut ?
La courge butternut en contient très peu : 1 g de protéines et 0,1 g de lipides pour 100 g crue.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Squash, winter, butternut, raw, FDC ID 169295) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
