القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في شمندر
يحتوي الشمندر النيء على 43 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حبة شمندر واحدة بقطر 2 إنش (82 غ) على نحو 35 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 9.6 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 2.8 غ من الألياف و6.8 غ من السكر. والشمندر منخفض جدًا في الدهون، إذ لا يتجاوز محتواه منها 0.2 غ لكل 100 غ، ويحتوي على كمية معتدلة من البروتين تبلغ 1.6 غ.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 82% · الدهون 4% · البروتين 14%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 43 سعرة | 1.6 غ | 9.6 غ | 0.2 غ |
| 1 حبة شمندر (قطرها 2 إنش) | 82 غ | 35 سعرة | 1.3 غ | 7.8 غ | 0.1 غ |
| 1 كوب | 136 غ | 58 سعرة | 2.2 غ | 13 غ | 0.2 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 43 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1.6 غ |
| الكربوهيدرات | 9.6 غ |
| منها سكريات | 6.8 غ |
| الألياف | 2.8 غ |
| الدهون | 0.2 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 78 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- لا يضيف طهي الشمندر سعرات حرارية بحد ذاته، لكن السلق أو الشوي يغيّر محتواه من الماء، لذا فإن الوزن نفسه من الشمندر المطهو لن يطابق أرقام الشمندر النيء تمامًا.
- شوي الشمندر بالزيت أو الزبدة يضيف سعرات الدهون المستخدمة، وقد تتجاوز بسهولة سعرات الشمندر نفسه.
- غالبًا ما يحتوي محلول الشمندر المخلل على سكر مضاف، مما يرفع سعراته مقارنة بالشمندر العادي.
- تتفاوت أحجام الشمندر كثيرًا، لذا قد يكون حساب "حبة واحدة" بعيدًا عن الدقة ما لم يكن قطرها قريبًا من 2 إنش.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الشمندر بميزان المطبخ بدلًا من عدّ الحبات، لأن أحجامها تتفاوت كثيرًا.
- سجّل الشكل الذي تناولته فعلًا، سواء كان نيئًا أو مطهوًا دون إضافات أو مخللًا أو معلبًا، وأضف الزيت أو الصلصة أو الجبن كإدخالات منفصلة.
- في BerryFit، التقط صورة لسلطة الشمندر أو الخضار المشوية، ثم تحقق من حجم الحصة وأضف زيت الطهي إن لم يرصده المسح.
سجّل شمندر في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن شمندر في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في حبة شمندر واحدة؟
تحتوي حبة شمندر نيئة واحدة بقطر 2 إنش تقريبًا (82 غ) على نحو 35 سعرة حرارية. أما الحبات الأكبر فتحتوي على سعرات أكثر، لذا يمنحك الوزن الحساب الأدق.
كم سعرة حرارية في كوب من الشمندر؟
يحتوي كوب واحد من الشمندر النيء (136 غ) على نحو 58 سعرة حرارية، مع 13 غ من الكربوهيدرات و2.2 غ من البروتين و0.2 غ من الدهون.
هل الشمندر غني بالسكر؟
يحتوي الشمندر النيء على 6.8 غ من السكر لكل 100 غ، من أصل 9.6 غ من إجمالي الكربوهيدرات. كما يوفر 2.8 غ من الألياف لكل 100 غ.
هل يحتوي الشمندر المشوي على سعرات أكثر من النيء؟
الشوي بحد ذاته لا يضيف سعرات حرارية، لكن أي زيت أو زبدة تُستخدم تضيفها. كما يُفقد الشوي الشمندر جزءًا من مائه، فيكون الغرام من الشمندر المشوي أكثر تركيزًا بقليل من الغرام من الشمندر النيء.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Beets, raw، FDC ID 169145)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
