السعرات الحرارية في براعم الفجل

• البراعم خفيفة ومنفوشة، لذا فإن الكوب المملوء بشكل غير مضغوط يزن أقل من الكوب المضغوط ويحتوي على سعرات أقل.
• يترك الغسل ماءً عالقًا بالبراعم، مما قد يجعل وزنها أكبر من وزنها الحقيقي ما لم تُنفض أو تُجفَّف بمجفف الخضار أولًا.
• عادةً ما تضيف الصلصات والزيوت وتتبيلات السلطة الممزوجة بالبراعم سعرات أكثر بكثير من البراعم نفسها.
• طهي البراعم بالزيت، كما في القلي السريع، يضيف سعرات الزيت الذي تمتصه.

نصائح لتسجيله بدقة

• زِن البراعم بميزان المطبخ بدلًا من تقديرها بالكوب، لأن درجة ضغطها تغيّر الكمية كثيرًا.
• سجّل تتبيلة السلطة أو المايونيز أو الدهن المضاف إلى السلطة أو الساندويتش أو اللفافة كعنصر منفصل حتى لا تفوتك تلك السعرات.
• عند إضافة حفنة من البراعم إلى وجبة، يمكن أن يساعدك التقاط صورة بماسح الوجبات في BerryFit على تسجيل الطبق كاملًا، بما في ذلك البراعم.