पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
बटरनट स्क्वैश में कैलोरी
कच्चे बटरनट स्क्वैश में प्रति 100 ग्राम 45 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप टुकड़ों (140 ग्राम) में 63 किलो कैलोरी। इसकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 11.7 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन सिर्फ 1 ग्राम और फैट 0.1 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 91% · फ़ैट 2% · प्रोटीन 7%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 45 किलो कैलोरी | 1 ग्राम | 11.7 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 कप, टुकड़ों में कटा | 140 ग्राम | 63 किलो कैलोरी | 1.4 ग्राम | 16.4 ग्राम | 0.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 45 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.7 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 2.2 ग्राम |
| फ़ाइबर | 2 ग्राम |
| फ़ैट | 0.1 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 4 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- रोस्ट या बेक करने से पानी उड़ जाता है, इसलिए पका हुआ हिस्सा कच्चे स्क्वैश से हल्का होता है और उसमें प्रति ग्राम कैलोरी ज़्यादा होती है।
- रोस्ट करने या भूनने में डाला गया तेल या मक्खन अपनी अलग कैलोरी जोड़ता है, और छोटे हिस्से में यह आसानी से स्क्वैश की कैलोरी से भी ज़्यादा हो सकती है।
- मैश किए स्क्वैश और सूप में अक्सर मक्खन, क्रीम, मेपल सिरप या ब्राउन शुगर डाली जाती है, जिससे कैलोरी सादे स्क्वैश से काफ़ी बढ़ जाती है।
- छिलका और बीज आमतौर पर खाने से पहले निकाल दिए जाते हैं, इसलिए पूरा स्क्वैश तौलने पर आप जितना असल में खाते हैं, उससे ज़्यादा मात्रा दर्ज होती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- हो सके तो छिला और बीज निकला गूदा कच्चा ही तौलें और उसे कच्चे बटरनट स्क्वैश के रूप में लॉग करें; अगर आप पकाने के बाद ही तौलते हैं, तो पकी हुई एंट्री चुनें।
- पकाने में इस्तेमाल तेल, मक्खन, चीनी या क्रीम को अलग आइटम के रूप में लॉग करें ताकि वे छूट न जाएँ।
- BerryFit में आप अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर रोस्टेड स्क्वैश साइड डिश लॉग कर सकते हैं, फिर ज़रूरत हो तो मात्रा बदलें और पकाने का फैट जोड़ें।
बटरनट स्क्वैश को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में बटरनट स्क्वैश खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1 कप बटरनट स्क्वैश में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप कच्चे, टुकड़ों में कटे बटरनट स्क्वैश (140 ग्राम) में 63 किलो कैलोरी होती है। इसमें 16.4 ग्राम कार्ब्स, 1.4 ग्राम प्रोटीन और 0.1 ग्राम फैट भी होता है।
क्या बटरनट स्क्वैश में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्ब्स से आती है: प्रति 100 ग्राम 11.7 ग्राम, जिसमें 2 ग्राम फ़ाइबर और 2.2 ग्राम शुगर शामिल है। प्रति 100 ग्राम यह मात्रा कई स्टार्च वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में फिर भी कम है।
क्या रोस्टेड बटरनट स्क्वैश में कच्चे से ज़्यादा कैलोरी होती है?
रोस्ट करने से पानी निकल जाता है, इसलिए उतने ही वज़न के रोस्टेड स्क्वैश में कच्चे से ज़्यादा कैलोरी होती है, हालाँकि स्क्वैश में खुद कोई कैलोरी नहीं बढ़ती। रोस्ट करने में डाला गया तेल इसके ऊपर अतिरिक्त कैलोरी जोड़ता है।
बटरनट स्क्वैश में कितना प्रोटीन और फैट होता है?
बटरनट स्क्वैश में दोनों ही बहुत कम होते हैं: प्रति 100 ग्राम कच्चे में 1 ग्राम प्रोटीन और 0.1 ग्राम फैट।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Squash, winter, butternut, raw, FDC ID 169295) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
