Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Abóbora-manteiga
A abóbora-manteiga crua tem 45 kcal por 100 g, e uma porção de 1 xícara em cubos (140 g) tem 63 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 11,7 g de carboidratos por 100 g, contra apenas 1 g de proteína e 0,1 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 91% · Gorduras 2% · Proteínas 7%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 45 kcal | 1 g | 11,7 g | 0,1 g |
| 1 xícara, em cubos | 140 g | 63 kcal | 1,4 g | 16,4 g | 0,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 45 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1 g |
| Carboidratos | 11,7 g |
| dos quais açúcares | 2,2 g |
| Fibras | 2 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 4 mg |
O que altera as calorias
- Assar a abóbora faz com que ela perca água, então a porção cozida pesa menos do que a abóbora crua de origem e tem mais calorias por grama.
- O azeite, o óleo ou a manteiga usados para assar ou refogar trazem suas próprias calorias, que podem facilmente superar as da abóbora em uma porção pequena.
- Purês e sopas de abóbora costumam levar manteiga, creme de leite, xarope de bordo ou açúcar mascavo, o que eleva bastante as calorias em relação à abóbora pura.
- A casca e as sementes geralmente são retiradas antes de comer, então pesar a abóbora inteira superestima o que você realmente come.
Dicas para registrar com precisão
- Se puder, pese a polpa crua, já sem casca e sem sementes, e registre como abóbora-manteiga crua; se só pesar depois de cozida, escolha um item de abóbora cozida.
- Registre separadamente o azeite, a manteiga, o açúcar ou o creme de leite usados no preparo para não esquecê-los.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto do prato para registrar a abóbora assada como acompanhamento e depois ajustar a porção e adicionar a gordura do preparo, se necessário.
Registre Abóbora-manteiga em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Abóbora-manteiga no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 1 xícara de abóbora-manteiga?
Uma xícara de abóbora-manteiga crua em cubos (140 g) tem 63 kcal. Ela também tem 16,4 g de carboidratos, 1,4 g de proteína e 0,1 g de gordura.
A abóbora-manteiga tem muito carboidrato?
A maior parte das suas calorias vem dos carboidratos: são 11,7 g por 100 g, incluindo 2 g de fibras e 2,2 g de açúcares. Ainda assim, por 100 g, é uma quantidade modesta em comparação com muitos alimentos ricos em amido.
A abóbora-manteiga assada tem mais calorias do que a crua?
Assar remove água, então o mesmo peso de abóbora assada tem mais calorias do que o da crua, embora a abóbora em si não ganhe calorias. O azeite ou óleo usado para assar acrescenta calorias extras.
Quanta proteína e gordura tem a abóbora-manteiga?
A abóbora-manteiga tem muito pouco de ambas: 1 g de proteína e 0,1 g de gordura por 100 g crua.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Squash, winter, butternut, raw, FDC ID 169295); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
