Informasi gizi · Sayuran
Kalori dalam Brokoli rabe
Brokoli rabe mentah mengandung 22 kkal per 100 g, dan 1 cangkir brokoli rabe cincang (40 g) mengandung 9 kkal. Kalorinya terbagi cukup merata antara protein (3,2 g per 100 g) dan karbohidrat (2,9 g per 100 g), dan sebagian besar karbohidratnya berupa serat (2,7 g). Lemaknya sangat sedikit, hanya 0,5 g per 100 g.
Sumber kalori: Karbo 40% · Lemak 16% · Protein 44%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 22 kkal | 3,2 g | 2,9 g | 0,5 g |
| 1 cangkir, dicincang | 40 g | 9 kkal | 1,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 batang | 19 g | 4 kkal | 0,6 g | 0,5 g | 0,1 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 22 kkal |
|---|---|
| Protein | 3,2 g |
| Karbohidrat | 2,9 g |
| termasuk gula | 0,4 g |
| Serat | 2,7 g |
| Lemak | 0,5 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 33 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Brokoli rabe biasanya ditumis dengan minyak zaitun, dan minyak yang terserap bisa menambah kalori jauh lebih banyak daripada sayurannya sendiri.
- Saat dimasak, daunnya layu dan volumenya menyusut, jadi satu cangkir brokoli rabe matang berisi jauh lebih banyak sayuran daripada satu cangkir yang mentah.
- Merebus sebentar lalu meniriskannya sebelum ditumis tidak menambah kalori, tetapi sisa air pada sayuran bisa membuat berat matangnya terbaca lebih tinggi.
- Padanan populer seperti sosis, keju Parmesan, minyak bawang putih, atau pasta menambah kalori yang perlu dicatat secara terpisah.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Sebisa mungkin, timbang brokoli rabe dalam keadaan mentah sebelum dimasak dan catat sebagai mentah agar beratnya sesuai dengan angka di sini.
- Takar minyak yang dipakai untuk memasak dan catat sebagai entri tersendiri, karena biasanya dari situlah sebagian besar kalori hidangan berasal.
- Foto piringmu di BerryFit untuk mencatat sayuran ini sekaligus sosis, keju, atau pasta yang disajikan bersamanya.
Catat Brokoli rabe dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Brokoli rabe di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu cangkir brokoli rabe?
Satu cangkir brokoli rabe mentah cincang (40 g) mengandung 9 kkal. Selain itu, ada 1,3 g protein, 1,1 g karbohidrat, dan 0,2 g lemak.
Berapa kandungan protein brokoli rabe?
Brokoli rabe mentah mengandung 3,2 g protein per 100 g. Jumlah ini sedikit lebih banyak daripada karbohidratnya yang 2,9 g.
Apakah brokoli rabe rendah karbohidrat?
Ya. Brokoli rabe mengandung 2,9 g karbohidrat per 100 g, dengan 2,7 g di antaranya berupa serat dan hanya 0,4 g gula.
Apakah brokoli rabe tumis lebih tinggi kalorinya?
Kalori sayurannya sendiri tidak bertambah, tetapi menumis menambahkan kalori dari minyak yang terserap. Catat minyaknya secara terpisah agar totalnya akurat.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Broccoli raab, raw, FDC ID 170381); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
