Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Brócolis-de-nabo
O brócolis-de-nabo cru tem 22 kcal por 100 g, e uma porção de 1 xícara de brócolis-de-nabo picado (40 g) tem 9 kcal. Suas calorias se dividem de forma bem equilibrada entre proteínas (3,2 g por 100 g) e carboidratos (2,9 g por 100 g), e a maior parte desses carboidratos é fibra (2,7 g). A gordura é mínima: 0,5 g por 100 g.
As calorias vêm de: Carboidratos 40% · Gorduras 16% · Proteínas 44%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 22 kcal | 3,2 g | 2,9 g | 0,5 g |
| 1 xícara, picado | 40 g | 9 kcal | 1,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 talo | 19 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,5 g | 0,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 22 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3,2 g |
| Carboidratos | 2,9 g |
| dos quais açúcares | 0,4 g |
| Fibras | 2,7 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 33 mg |
O que altera as calorias
- O brócolis-de-nabo costuma ser refogado no azeite, e o óleo que ele absorve pode somar muito mais calorias do que a própria verdura.
- O cozimento murcha as folhas e reduz o volume, então uma xícara de brócolis-de-nabo cozido contém bem mais verdura do que uma xícara do cru.
- Branquear e escorrer antes de refogar não acrescenta calorias, mas a água que fica nas folhas pode deixar o peso cozido maior.
- Acompanhamentos populares como linguiça, parmesão, azeite com alho ou massa acrescentam calorias que devem ser registradas separadamente.
Dicas para registrar com precisão
- Sempre que puder, pese o brócolis-de-nabo cru antes de cozinhar e registre-o como cru, para que o peso corresponda a estes valores.
- Meça o óleo usado no preparo e registre-o como um item à parte, já que geralmente é dele que vem a maior parte das calorias do prato.
- Tire uma foto do seu prato no BerryFit para registrar a verdura junto com a linguiça, o queijo ou a massa que a acompanham.
Registre Brócolis-de-nabo em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Brócolis-de-nabo no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de brócolis-de-nabo?
Uma xícara de brócolis-de-nabo cru picado (40 g) tem 9 kcal. Ela também tem 1,3 g de proteína, 1,1 g de carboidratos e 0,2 g de gordura.
Quanta proteína tem o brócolis-de-nabo?
O brócolis-de-nabo cru tem 3,2 g de proteína por 100 g. Isso é um pouco mais do que seus 2,9 g de carboidratos.
O brócolis-de-nabo tem poucos carboidratos?
Sim. Ele tem 2,9 g de carboidratos por 100 g, dos quais 2,7 g são fibras e apenas 0,4 g é açúcar.
O brócolis-de-nabo refogado tem mais calorias?
A verdura em si não ganha calorias, mas o refogado acrescenta as calorias do óleo absorvido. Registre o óleo separadamente para ter um total preciso.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Broccoli raab, raw, FDC ID 170381); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
