Maistinė vertė · Daržovės
Ropiniai brokoliai (rapini): kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalių ropinių brokolių turi 22 kcal, o 1 puodelis smulkintų ropinių brokolių (40 g) – 9 kcal. Kalorijos gana tolygiai pasiskirsto tarp baltymų (3,2 g 100 g) ir angliavandenių (2,9 g 100 g), o didžioji dalis angliavandenių yra skaidulos (2,7 g). Riebalų labai mažai – 0,5 g 100 g.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 40% · Riebalai 16% · Baltymai 44%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 kcal | 3,2 g | 2,9 g | 0,5 g |
| 1 puodelis, smulkintų | 40 g | 9 kcal | 1,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 stiebas | 19 g | 4 kcal | 0,6 g | 0,5 g | 0,1 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 22 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 3,2 g |
| Angliavandeniai | 2,9 g |
| iš kurių cukrūs | 0,4 g |
| Skaidulos | 2,7 g |
| Riebalai | 0,5 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 33 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Ropiniai brokoliai dažniausiai troškinami alyvuogių aliejuje, o sugertas aliejus gali pridėti gerokai daugiau kalorijų nei patys žalumynai.
- Gaminant lapai suglemba ir sumažėja jų tūris, todėl puodelyje virtų ropinių brokolių daržovės yra daug daugiau nei puodelyje žalių.
- Blanširavimas ir nusausinimas prieš troškinimą kalorijų neprideda, tačiau ant žalumynų likęs vanduo gali padidinti išvirtų daržovių svorį.
- Populiarūs priedai, pavyzdžiui, dešrelės, parmezanas, česnakinis aliejus ar makaronai, prideda kalorijų, kurias reikėtų registruoti atskirai.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Jei galite, ropinius brokolius pasverkite žalius prieš gaminimą ir registruokite kaip žalius, kad svoris atitiktų šiuos skaičius.
- Pamatuokite aliejų, kuriame gaminate, ir registruokite jį atskirai, nes būtent iš jo dažniausiai gaunama daugiausia patiekalo kalorijų.
- Nufotografuokite savo lėkštę programėlėje BerryFit, kad užregistruotumėte žalumynus kartu su prie jų patiekiamomis dešrelėmis, sūriu ar makaronais.
Užregistruokite „Ropiniai brokoliai (rapini)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Ropiniai brokoliai (rapini)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra puodelyje ropinių brokolių?
Viename puodelyje smulkintų žalių ropinių brokolių (40 g) yra 9 kcal. Juose taip pat yra 1,3 g baltymų, 1,1 g angliavandenių ir 0,2 g riebalų.
Kiek baltymų yra ropiniuose brokoliuose?
100 g žalių ropinių brokolių yra 3,2 g baltymų. Tai šiek tiek daugiau nei juose esančių angliavandenių – 2,9 g.
Ar ropiniuose brokoliuose mažai angliavandenių?
Taip. 100 g yra 2,9 g angliavandenių, iš kurių 2,7 g sudaro skaidulos ir tik 0,4 g – cukrūs.
Ar troškinti ropiniai brokoliai kaloringesni?
Patys žalumynai kalorijų neįgauna, tačiau troškinant pridedamos jų sugerto aliejaus kalorijos. Norėdami tiksliai apskaičiuoti bendrą kiekį, aliejų registruokite atskirai.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Broccoli raab, raw, FDC ID 170381); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
