Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Ράπι
Το ωμό ράπι έχει 22 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ράπι (40 γρ.) έχει 9 kcal. Οι θερμίδες του μοιράζονται σχεδόν ισόποσα ανάμεσα στην πρωτεΐνη (3.2 γρ. ανά 100 γρ.) και τους υδατάνθρακες (2.9 γρ. ανά 100 γρ.), και το μεγαλύτερο μέρος των υδατανθράκων είναι φυτικές ίνες (2.7 γρ.). Το λίπος είναι ελάχιστο, μόλις 0.5 γρ. ανά 100 γρ.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 40% · Λιπαρά 16% · Πρωτεΐνη 44%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 22 kcal | 3,2 γρ. | 2,9 γρ. | 0,5 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο | 40 γρ. | 9 kcal | 1,3 γρ. | 1,1 γρ. | 0,2 γρ. |
| 1 κοτσάνι | 19 γρ. | 4 kcal | 0,6 γρ. | 0,5 γρ. | 0,1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 22 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 3,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 2,9 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,4 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,7 γρ. |
| Λιπαρά | 0,5 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 33 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το ράπι συνήθως σοτάρεται σε ελαιόλαδο, και το λάδι που απορροφά μπορεί να προσθέσει πολύ περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το λαχανικό.
- Με το μαγείρεμα τα φύλλα μαραίνονται και ο όγκος τους μειώνεται, οπότε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο ράπι περιέχει πολύ περισσότερο λαχανικό από ένα φλιτζάνι ωμό.
- Το ζεμάτισμα και το στράγγισμα πριν το σοτάρισμα δεν προσθέτουν θερμίδες, όμως το νερό που μένει στα φύλλα μπορεί να ανεβάσει το βάρος του μαγειρεμένου.
- Συνηθισμένοι συνδυασμοί όπως λουκάνικο, παρμεζάνα, σκορδόλαδο ή ζυμαρικά προσθέτουν θερμίδες που πρέπει να καταγράφετε ξεχωριστά.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Όταν μπορείτε, ζυγίστε το ράπι ωμό πριν το μαγειρέψετε και καταγράψτε το ως ωμό, ώστε το βάρος να αντιστοιχεί σε αυτές τις τιμές.
- Μετρήστε το λάδι που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα και καταγράψτε το ως ξεχωριστή εγγραφή, αφού συνήθως από εκεί προέρχονται οι περισσότερες θερμίδες του πιάτου.
- Φωτογραφίστε το πιάτο σας στο BerryFit για να καταγράψετε το ράπι μαζί με το λουκάνικο, το τυρί ή τα ζυμαρικά που το συνοδεύουν.
Καταγράψτε Ράπι σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Ράπι στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι ράπι;
Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο ωμό ράπι (40 γρ.) έχει 9 kcal. Περιέχει επίσης 1.3 γρ. πρωτεΐνη, 1.1 γρ. υδατάνθρακες και 0.2 γρ. λίπος.
Πόση πρωτεΐνη έχει το ράπι;
Το ωμό ράπι έχει 3.2 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., λίγο περισσότερη από τα 2.9 γρ. υδατανθράκων του.
Έχει λίγους υδατάνθρακες το ράπι;
Ναι. Έχει 2.9 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους τα 2.7 γρ. είναι φυτικές ίνες και μόνο 0.4 γρ. σάκχαρα.
Έχει περισσότερες θερμίδες το σοταρισμένο ράπι;
Το ίδιο το λαχανικό δεν αποκτά θερμίδες, όμως το σοτάρισμα προσθέτει τις θερμίδες του λαδιού που απορροφά. Καταγράψτε το λάδι ξεχωριστά για ακριβές σύνολο.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Broccoli raab, raw, FDC ID 170381). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
