영양 정보 · 채소
브로콜리 라베 칼로리
생 브로콜리 라베는 100g당 22kcal이며, 다진 브로콜리 라베 1컵(40g)은 9kcal입니다. 칼로리는 단백질(100g당 3.2g)과 탄수화물(100g당 2.9g)에서 비교적 고르게 나오며, 탄수화물의 대부분은 식이섬유(2.7g)입니다. 지방은 100g당 0.5g으로 매우 적습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 40% · 지방 16% · 단백질 44%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 22 kcal | 3.2 g | 2.9 g | 0.5 g |
| 1컵, 다진 것 | 40 g | 9 kcal | 1.3 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 1줄기 | 19 g | 4 kcal | 0.6 g | 0.5 g | 0.1 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 22 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 3.2 g |
| 탄수화물 | 2.9 g |
| 당류 | 0.4 g |
| 식이섬유 | 2.7 g |
| 지방 | 0.5 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 33 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 브로콜리 라베는 보통 올리브유에 볶아 먹는데, 채소가 흡수한 기름이 채소 자체보다 훨씬 많은 칼로리를 더할 수 있습니다.
- 익히면 잎이 숨이 죽어 부피가 줄어들기 때문에, 익힌 브로콜리 라베 1컵에는 생것 1컵보다 훨씬 많은 양이 들어갑니다.
- 볶기 전에 데쳐서 물기를 빼는 과정은 칼로리를 더하지 않지만, 채소에 남은 물기 때문에 익힌 무게가 더 많이 나올 수 있습니다.
- 소시지, 파르메산 치즈, 마늘 오일, 파스타처럼 자주 곁들이는 재료는 칼로리가 추가되므로 따로 기록해야 합니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가능하면 익히기 전에 생 브로콜리 라베의 무게를 재고 생것으로 기록하세요. 그래야 무게가 이 수치와 맞습니다.
- 조리에 사용한 기름은 양을 재서 별도 항목으로 기록하세요. 요리 칼로리의 대부분은 보통 기름에서 나옵니다.
- BerryFit에서 접시 사진을 찍으면 채소와 함께 곁들인 소시지, 치즈, 파스타까지 한 번에 기록할 수 있습니다.
브로콜리 라베, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 브로콜리 라베을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
브로콜리 라베 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
다진 생 브로콜리 라베 1컵(40g)은 9kcal입니다. 단백질 1.3g, 탄수화물 1.1g, 지방 0.2g도 들어 있습니다.
브로콜리 라베에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
생 브로콜리 라베에는 100g당 3.2g의 단백질이 들어 있습니다. 탄수화물 2.9g보다 약간 많은 양입니다.
브로콜리 라베는 저탄수화물 식품인가요?
네. 100g당 탄수화물이 2.9g이며, 그중 2.7g이 식이섬유이고 당은 0.4g에 불과합니다.
볶은 브로콜리 라베는 칼로리가 더 높나요?
채소 자체의 칼로리는 늘지 않지만, 볶으면 흡수한 기름의 칼로리가 더해집니다. 정확한 합계를 위해 기름은 따로 기록하세요.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Broccoli raab, raw, FDC ID 170381)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
