القيم الغذائية · البيض ومنتجات الألبان
السعرات الحرارية في جبن أزرق
يحتوي الجبن الأزرق على 353 سعرة حرارية لكل 100 غ، بينما تحتوي حصة 1 أونصة (28.4 غ) على 100 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات من الدهون بواقع 28.7 غ لكل 100 غ، إلى جانب كمية جيدة من البروتين تبلغ 21.4 غ، وكمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات (2.3 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 3% · الدهون 73% · البروتين 24%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 353 سعرة | 21.4 غ | 2.3 غ | 28.7 غ |
| 1 أونصة | 28.4 غ | 100 سعرة | 6.1 غ | 0.7 غ | 8.2 غ |
| 1 بوصة مكعبة | 17 غ | 60 سعرة | 3.6 غ | 0.4 غ | 4.9 غ |
| 1 كوب، مفتت | 135 غ | 477 سعرة | 28.9 غ | 3.2 غ | 38.8 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 353 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 21.4 غ |
| الكربوهيدرات | 2.3 غ |
| منها سكريات | 0.5 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 28.7 غ |
| منها مشبعة | 18.7 غ |
| الصوديوم | 1,146 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- من السهل الإفراط في كمية الجبن الأزرق المفتت، إذ يزن الكوب الكامل منه 135 غ ويحتوي على 477 سعرة، لذا قد تتراكم السعرات سريعًا مع الكمية المرشوشة على السلطة.
- تجمع صلصات الجبن الأزرق وتغميساته عادةً بين الجبن والمايونيز أو القشدة الحامضة أو الزيت، مما يضيف سعرات تتجاوز ما في الجبن نفسه.
- تحتوي الأنواع قليلة الدسم على سعرات أقل من الجبن الأزرق العادي، لأن الدهون تمده بمعظم طاقته.
- لا تغيّر إذابة الجبن الأزرق أو خبزه سعراته، لكن الأطباق التي تجمعه مع الزبدة أو الكريمة أو العجين تضيف سعرات تلك المكونات.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الجبن المفتت بميزان المطبخ بدلًا من تقديره بالعين، فقد تختلف الحفنة غير المضغوطة كثيرًا في وزنها بالغرامات.
- سجّل صلصة الجبن الأزرق كعنصر مستقل بدلًا من تسجيلها كجبن أزرق عادي، لأن مكونات الصلصة الأخرى تغيّر الإجماليات.
- التقط صورة لسلطتك أو البرغر في BerryFit لتسجيل الجبن مع بقية الوجبة، ثم عدّل الحصة إذا لزم الأمر.
سجّل جبن أزرق في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن جبن أزرق في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 1 أونصة من الجبن الأزرق؟
تحتوي أونصة واحدة (28.4 غ) من الجبن الأزرق على 100 سعرة، مع 6.1 غ بروتين و0.7 غ كربوهيدرات و8.2 غ دهون.
كم سعرة حرارية في كوب من الجبن الأزرق المفتت؟
يحتوي كوب من الجبن الأزرق المفتت (135 غ) على 477 سعرة، إلى جانب 28.9 غ بروتين و3.2 غ كربوهيدرات و38.8 غ دهون.
هل الجبن الأزرق منخفض الكربوهيدرات؟
نعم، يحتوي الجبن الأزرق على 2.3 غ كربوهيدرات و0.5 غ سكر لكل 100 غ، لذا تأتي جميع سعراته تقريبًا من الدهون والبروتين.
كيف يقارن الجبن الأزرق بأنواع الجبن الأخرى من حيث السعرات؟
يحتوي الجبن الأزرق على 353 سعرة لكل 100 غ، وهو قريب من جبن غودا (356) وجبن إيدام (357)، وأقل قليلًا من جبن مونتيري جاك (373).
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Cheese, blue، FDC ID 172175)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
