营养成分 · 蛋类和乳制品
蓝纹奶酪的热量
蓝纹奶酪每100克含353千卡，1盎司（28.4克）含100千卡。热量大部分来自脂肪，每100克含脂肪28.7克，同时含有21.4克蛋白质，碳水化合物极少，仅2.3克。
每 100 克353千卡
21.4克蛋白质
2.3克碳水
28.7克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 3% · 脂肪 73% · 蛋白质 24%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 353 千卡 | 21.4 克 | 2.3 克 | 28.7 克 |
| 1 盎司 | 28.4 克 | 100 千卡 | 6.1 克 | 0.7 克 | 8.2 克 |
| 1 立方英寸 | 17 克 | 60 千卡 | 3.6 克 | 0.4 克 | 4.9 克 |
| 1 杯（碎） | 135 克 | 477 千卡 | 28.9 克 | 3.2 克 | 38.8 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 353 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 21.4 克 |
| 碳水化合物 | 2.3 克 |
| 其中糖 | 0.5 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 28.7 克 |
| 其中饱和脂肪 | 18.7 克 |
| 钠 | 1,146 毫克 |
影响热量的因素
- 碎蓝纹奶酪很容易一不小心就放多了：一整杯碎奶酪重135克，热量达477千卡，撒在沙拉上的量很快就会累积起来。
- 蓝纹奶酪沙拉酱和蘸酱通常会把奶酪与蛋黄酱、酸奶油或油混合，热量比单纯的奶酪更高。
- 低脂版本的热量低于普通蓝纹奶酪，因为它的热量主要来自脂肪。
- 融化或烘烤不会改变蓝纹奶酪本身的热量，但如果菜肴中还搭配了黄油、奶油或酥皮，就要算上这些食材的热量。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称量碎奶酪，不要凭目测估算，因为随手抓一把的克数差别可能很大。
- 蓝纹奶酪沙拉酱要作为单独的食物记录，不要按普通蓝纹奶酪记，因为酱汁里的其他配料会改变总热量。
- 在BerryFit中给沙拉或汉堡拍张照，即可把奶酪和整餐其他食物一起记录下来，必要时再调整份量。
几秒钟记录蓝纹奶酪
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索蓝纹奶酪，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1盎司蓝纹奶酪有多少热量？
1盎司（28.4克）蓝纹奶酪含100千卡，蛋白质6.1克、碳水化合物0.7克、脂肪8.2克。
一杯碎蓝纹奶酪有多少热量？
一杯碎蓝纹奶酪（135克）含477千卡，蛋白质28.9克、碳水化合物3.2克、脂肪38.8克。
蓝纹奶酪是低碳水食物吗？
是的，蓝纹奶酪每100克仅含2.3克碳水化合物和0.5克糖，热量几乎全部来自脂肪和蛋白质。
蓝纹奶酪和其他奶酪相比热量如何？
蓝纹奶酪每100克含353千卡，与高达奶酪（356千卡）和伊丹奶酪（357千卡）相近，略低于蒙特雷杰克奶酪（373千卡）。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Cheese, blue，FDC ID 172175）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
