Пищевая ценность · Яйца и молочные продукты

Калорийность: Сыр с голубой плесенью

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В сыре с голубой плесенью 353 ккал на 100 г, а в порции 1 унция (28.4 г) — 100 ккал. Большая часть калорий приходится на жиры: 28.7 г на 100 г. При этом в сыре немало белка (21.4 г) и совсем мало углеводов (2.3 г).

На 100 г353ккал

21,4гБелки

2,3гУглеводы

28,7гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 3% · Жиры 73% · Белки 24%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	353 ккал	21,4 г	2,3 г	28,7 г
1 унция	28,4 г	100 ккал	6,1 г	0,7 г	8,2 г
1 кубический дюйм	17 г	60 ккал	3,6 г	0,4 г	4,9 г
1 стакан, раскрошенный	135 г	477 ккал	28,9 г	3,2 г	38,8 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	353 ккал
Белки	21,4 г
Углеводы	2,3 г
в т. ч. сахара	0,5 г
Клетчатка	0 г
Жиры	28,7 г
в т. ч. насыщенные	18,7 г
Натрий	1 146 мг

От чего зависит калорийность

Раскрошенного сыра с голубой плесенью легко положить больше, чем нужно: полный стакан крошки весит 135 г и содержит 477 ккал, так что посыпка для салата быстро набирает калории.
В соусах и дипах на основе сыра с голубой плесенью его обычно смешивают с майонезом, сметаной или маслом, и это добавляет калорий сверх самого сыра.
В облегчённых версиях калорий меньше, чем в обычном сыре с голубой плесенью, ведь основная часть его энергии приходится на жиры.
При плавлении или запекании калорийность сыра с голубой плесенью не меняется, но в блюдах со сливочным маслом, сливками или тестом добавляются калории этих ингредиентов.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте крошку на кухонных весах, а не оценивайте на глаз: горсть может сильно различаться по весу.
Записывайте соус на основе сыра с голубой плесенью отдельной позицией, а не как просто сыр: другие ингредиенты соуса меняют итоговые значения.
Сфотографируйте салат или бургер в BerryFit, чтобы учесть сыр вместе со всем блюдом, а затем при необходимости скорректируйте порцию.

Запишите Сыр с голубой плесенью за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Сыр с голубой плесенью в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 1 унции сыра с голубой плесенью?

В одной унции (28.4 г) сыра с голубой плесенью 100 ккал, 6.1 г белка, 0.7 г углеводов и 8.2 г жиров.

Сколько калорий в стакане раскрошенного сыра с голубой плесенью?

В стакане раскрошенного сыра с голубой плесенью (135 г) 477 ккал, а также 28.9 г белка, 3.2 г углеводов и 38.8 г жиров.

Много ли углеводов в сыре с голубой плесенью?

Нет, в сыре с голубой плесенью 2.3 г углеводов и 0.5 г сахара на 100 г, поэтому почти все его калории приходятся на жиры и белок.

Как сыр с голубой плесенью отличается по калорийности от других сыров?

Сыр с голубой плесенью (353 ккал на 100 г) близок к гауде (356) и эдаму (357) и немного уступает сыру монтерей джек (373).