পুষ্টিগুণ · ডিম ও দুগ্ধজাত খাবার
ব্লু চিজ-এর ক্যালরি
ব্লু চিজে প্রতি 100 গ্রামে 353 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 আউন্স (28.4 গ্রাম) অংশে থাকে 100 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে ফ্যাট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 28.7 গ্রাম। সঙ্গে আছে বেশ ভালো পরিমাণ প্রোটিন, 21.4 গ্রাম, আর কার্বোহাইড্রেট খুবই কম (2.3 গ্রাম)।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 3% · ফ্যাট 73% · প্রোটিন 24%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 353 কিলোক্যালরি | 21.4 গ্রাম | 2.3 গ্রাম | 28.7 গ্রাম |
| 1 আউন্স | 28.4 গ্রাম | 100 কিলোক্যালরি | 6.1 গ্রাম | 0.7 গ্রাম | 8.2 গ্রাম |
| 1 কিউবিক ইঞ্চি | 17 গ্রাম | 60 কিলোক্যালরি | 3.6 গ্রাম | 0.4 গ্রাম | 4.9 গ্রাম |
| 1 কাপ, গুঁড়ো করা | 135 গ্রাম | 477 কিলোক্যালরি | 28.9 গ্রাম | 3.2 গ্রাম | 38.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 353 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 21.4 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 2.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.5 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 28.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 18.7 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,146 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- গুঁড়ো করা ব্লু চিজ সহজেই বেশি দেওয়া হয়ে যায়। পুরো এক কাপ গুঁড়ো চিজের ওজন 135 গ্রাম এবং তাতে 477 কিলোক্যালরি থাকে, তাই সালাদে ছড়ানো চিজের ক্যালরি দ্রুত বেড়ে যেতে পারে।
- ব্লু চিজ ড্রেসিং ও ডিপে সাধারণত চিজের সঙ্গে মেয়োনিজ, সাওয়ার ক্রিম বা তেল মেশানো হয়, ফলে চিজের নিজের ক্যালরির বাইরেও বাড়তি ক্যালরি যোগ হয়।
- রিডিউসড-ফ্যাট ব্লু চিজে সাধারণ ব্লু চিজের চেয়ে ক্যালরি কম থাকে, কারণ এর বেশিরভাগ শক্তিই আসে ফ্যাট থেকে।
- ব্লু চিজ গলালে বা বেক করলে এর ক্যালরি বদলায় না, তবে যেসব পদে এর সঙ্গে মাখন, ক্রিম বা পেস্ট্রি থাকে, সেগুলোর ক্যালরিও যোগ হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- চোখের আন্দাজে না মেপে গুঁড়ো চিজ কিচেন স্কেলে ওজন করুন, কারণ এক মুঠো আলগা চিজের ওজন অনেকটাই কমবেশি হতে পারে।
- ব্লু চিজ ড্রেসিংকে সাধারণ ব্লু চিজ হিসেবে নয়, আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, কারণ ড্রেসিংয়ের অন্য উপাদানগুলো মোট হিসাব বদলে দেয়।
- BerryFit-এ আপনার সালাদ বা বার্গারের ছবি তুলুন, যাতে পুরো খাবারের সঙ্গে চিজও ধরা পড়ে, তারপর দরকার হলে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই ব্লু চিজ লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ব্লু চিজ খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 আউন্স ব্লু চিজে কত ক্যালরি থাকে?
এক আউন্স (28.4 গ্রাম) ব্লু চিজে 100 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 6.1 গ্রাম প্রোটিন, 0.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 8.2 গ্রাম ফ্যাট।
এক কাপ গুঁড়ো ব্লু চিজে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ গুঁড়ো ব্লু চিজে (135 গ্রাম) 477 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 28.9 গ্রাম প্রোটিন, 3.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 38.8 গ্রাম ফ্যাট।
ব্লু চিজে কি কার্বোহাইড্রেট কম?
হ্যাঁ, ব্লু চিজে প্রতি 100 গ্রামে 2.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 0.5 গ্রাম চিনি থাকে, তাই এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে ফ্যাট ও প্রোটিন থেকে।
ক্যালরির দিক থেকে অন্যান্য চিজের তুলনায় ব্লু চিজ কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 353 কিলোক্যালরি নিয়ে ব্লু চিজ গাউডা (356) ও এডাম (357)-এর কাছাকাছি, আর মন্টেরি জ্যাকের (373) চেয়ে সামান্য কম।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Cheese, blue, FDC ID 172175); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
