营养成分 · 豆类、坚果和种子
南瓜子的热量
南瓜子每100克含559千卡热量，一份1盎司（28克）含159千卡。其热量大部分来自脂肪（每100克含49.1克），蛋白质含量也很高，每100克含30.2克。
每 100 克559千卡
30.2克蛋白质
10.7克碳水
49.1克脂肪
6克膳食纤维
热量来源: 碳水 7% · 脂肪 73% · 蛋白质 20%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 559 千卡 | 30.2 克 | 10.7 克 | 49.1 克 |
| 1 盎司（28 克） | 28.4 克 | 159 千卡 | 8.6 克 | 3 克 | 13.9 克 |
| 1 杯 | 129 克 | 721 千卡 | 39 克 | 13.8 克 | 63.3 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 559 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 30.2 克 |
| 碳水化合物 | 10.7 克 |
| 其中糖 | 1.4 克 |
| 膳食纤维 | 6 克 |
| 脂肪 | 49.1 克 |
| 其中饱和脂肪 | 8.7 克 |
| 钠 | 7 毫克 |
影响热量的因素
- 以上数据针对的是干燥、去壳的南瓜子仁，带壳南瓜子每把重量更大，而且由于有壳，实际能吃到的籽仁量也会不同。
- 用油烘烤会增加南瓜子吸收的油脂热量，而干烤对热量的影响很小。
- 加盐、加糖或调味的外层会额外增加调料带来的热量，甜味或蜂蜜裹衣的款式尤其如此。
- 南瓜子个头小、热量密度高，直接从袋子里一把一把地吃，很容易就超过1盎司的分量。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称重，而不是凭一把的量估算，因为几克的差别就会带来明显的热量变化。
- 选择与实际所吃相符的条目：去壳籽仁还是带壳整粒，原味还是油烤或调味款。
- 在BerryFit中，把撒在沙拉、酸奶或燕麦粥上的南瓜子单独记录为一项，这样扫描整餐时就不会漏掉这些配料。
几秒钟记录南瓜子
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索南瓜子，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一把南瓜子有多少热量？
一把的量因人而异，但1盎司（28克）大约相当于一小把去壳南瓜子仁，含159千卡。把自己平时的一把称一次，就能得到一个可以反复使用的可靠数值。
一杯南瓜子有多少热量？
一杯去壳南瓜子仁（129克）含721千卡，其中蛋白质39克、碳水化合物13.8克、脂肪63.3克。
南瓜子含多少蛋白质？
南瓜子每100克含30.2克蛋白质，一份1盎司（28克）含8.6克。
南瓜子的热量比其他种子和坚果高吗？
差不多处于同一水平：南瓜子每100克含559千卡，葵花籽为582千卡，芝麻为573千卡，杏仁为579千卡。腰果略低，每100克含553千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Seeds, pumpkin and squash seed kernels, dried，FDC ID 170556）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
